En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Hafta çok mu yavaş geçti yoksa bana mı öyle geldi 🙂 Belki bu durumda gece yarısına kadar çalışmanın da etkisi vardır. Gün hızla akşama dönüyor ama hafta bitmiyor, bitmiyor 🙂 Neyse son güne geldik ve başladığı gibi bitsin istedim. Uzun zamandır sizlerle paylaşmak istediğim ama bir türlü fırsat bulamadığım nefis, lezzetli bir …
Merhaba sevgili arkadaşım, İrmik tatlısı hepimizin çok sevdiği pratik tatlardan biridir.Portakal aromasını özellikle yaz aylarında yapılan tatlılarda ferahlatıcı olduğu için çok seviyorum. Şimdiye kadar taze portakalları marketlerde rahatlıkla bulabildiğiniz için hazır portakal suyu kullanmak yerine taze portakal ile denemenizi tavsiye ederim. İrmik tatlısına biraz portakal aroması katmak lezzetini artıracaktır. Jölenin içindeki şeker miktarını damak zevkinize …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kemalpaşa tatlısı çocukluğumun tatlılarından biridir babam çok severdi özellikle ramazanda sofrada olsun isterdi. Tabii çocukluğumdan beri ramazan kıştan yaza gelir. Tekrar soframızda olmasını istiyoruz ama krema ve çırpılmış krema gibi soslar bu yüksek sıcaklıklarda pek yatıştırıcı olmuyor. Bu nedenle sütle hazırlanmış halini denemenizi tavsiye ederim. Böylece hem şerbetli hem de sütlü pratik …
Merhaba sevgili arkadaşım, Şık, lezzetli ve pratik olması nedeniyle Ramazan ayında en sık hazırlayacağınız tatlılardan birinin de sığla damlalı itak tatlısı olacağını düşünüyorum. peki daha ne olsun 🙂 Görgü tatlısı hazırlarken keskin ve güzel dilimler yapmak istiyorsanız tatlıyı mutlaka buzdolabına koymalısınız. Hatta bir gece önceden yapıp üzerini streç filmle kapatıp dinlendirirseniz kıvamını aldığını ve lezzetini …
Merhaba sevgili arkadaşım, Elma, tarçın ve cevizin mükemmel lezzeti, en sevilen sütlü tatlılardan biri olan tavuk göğsü ile birleşince yaz sofraları için pratik ve leziz bir tatlıya dönüşüyor. Elma sütlü tatlıların yanına çok yakışıyor ama seçim yaparken dikkat etmeniz gereken bir nokta var ki pişireceğiniz elmalar pişerken erimesin. Bu, kırmızı kumlu elmalar yerine yeşil, sert …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün sizi şaşırtacak hem şerbetli hem de sütlü bir tatlı tarifim var 🙂 Kek tarifleri için şerbet bence çok iyi. Pratik bir şekilde yaptığım irmik tatlısını da ekleyince sanırım bir tatlı voltran oluşuyor 🙂 Kek pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli şey sıcak şerbetin soğuk olmasıdır. Fırından aldığınız kekin üzerine bıçak veya …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün paylaştığım karpuzlu limonata tarifimde iki tatsız karpuz tarifi yaptığımı yazmıştım. Bu tariflerin ikincisi ise Kavun Jelly olarak da bilinen karpuz şekeridir. Çok hafif ve lezzetlidir. 1 bardak çay kullandım çünkü gerçekten hafif ve nişastalı bir tat istiyorum. Bardak yerine tava gibi tabakta servis etmek isterseniz miktarı artırın. Karpuzun tatlılığına göre şeker …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tatilin bitmesi, okulların açılması ve yoğun trafiğin yorgunluğunu atanları neşelendirmeye haftanın ilk tarifi gelsin 🙂 Bu tarif aslında benim gibi sürekli çalışan mutfaklardan arta kalanlarla yapılabilecek pratik bir tarif. Cake trifle mi yoksa kavanozda mı desem karar veremedim, sonunda kavanozda bir trifle demek mantıklı geldi 🙂 Aslında tarifi ile büyük cam kavanozlara …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bence tam bir yaz tatlısı parfe 🙂 Özellikle limonlu ve kahveli parfeye bayılırım. Hazırlaması çok kolay ve istediğiniz şekle sokarak farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz. Bildiğiniz gibi orijinal parfe tarifi çiğ yumurta çırpılarak hazırlanır. Bu nedenle genellikle parfeden kaçınırız. Hal böyle olunca da zamanla kendi yumurtasız alternatiflerimizi üretmeye başladık. Sadece krem şanti kullanarak yaptığımda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Şeftalileri soyup öyle yemeyi sevmiyorum. Benim için lezzetli şeftaliler, tarifte yer alan ve genellikle üzerinde pişirilen şeftalilerdir. Şeftali pudingi genellikle kabuğu soyulup bir tencerede kaynatılarak hazırlanır. Fırında piştiğinde çok daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Ballı şeftali karamelleşince tadı yetmiyor. Şeftali tadını biberiye veya defne gibi aromalarla birleştirmeyi seviyorum. Böylece bu pratik tarif artık …