En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu aralar herkes hasta ve ben de size hastalık zamanlarında çok işinize yarayacak nefis bir çorba tarifi sunmak istedim. Daha önce aşçılık kursu dersi için hazırladığım tavuk suyunu evde nasıl yaparım? Gönderimi hatırlıyorsun. Bu tarifim tavuk suyu kullanmak veya tavuk suyu yapmak için güzel bir bahane. Genellikle o tarifte tavuk suyu (tavuk …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dalian köfte diğer köftelere göre biraz çıtır çıtır gibi görünse de aslında tek parça olduğu ve fırında pişirildiği için çok pratiktir. Misafiriniz geldiğinde sofrayı dolduran, lezzeti bol bir ana yemek yapmak istiyorsanız kesinlikle tavsiye ederim 🙂 Genellikle Dalian köftesi bu tarifteki gibi hazırlanır ama tavukla yani tavuk kıymasıyla hazırlanan Dalian köftesi de …
Merhaba sevgili arkadaşım, Havaların soğumasıyla karnabaharlar hemen sofraya döndü 🙂 Genelde soğuk tavuğu kolay kolay yemem. Nedense karnabahar yoğurt ve mayonez ile karıştırıldığında harika bir lezzet oluyor 🙂 Aslında ben bambaşka bir çorba yapmak için tavuk suyu yapmaya karar verdim. Ondan sonra etleri çorbaya doğrayayım dedim. Karnabaharı buzdolabına kaldırınca ortaya bambaşka bir lezzet çıktı 🙂 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Fırın yemekleri bana diğerlerine göre daha pratik geliyor. Piştikten sonra fazla uğraşmadan fırına giriyor ve gördüğünüz anda pişmiş oluyor. Ev kızartmasının hâlâ yeri var ama bu tarif kızartmadan da lezzetli. Nar gibi kızarır ve tavuk pamuk gibi pişer. Tavuk sosu hazırlaması çok kolay, ben lezzet katsın diye zerdeçal ekliyorum ama siz damak …
Merhaba sevgili arkadaşım, İstanbul’a yine kar yağdı… Hava da çok soğuk bugün. Madem şifayı içtik, ben de çareyi bol bol çorba içerek arıyorum. Biliyorsunuz yayla çorbası çocukluğumdan beri en sevdiğim çorbalardan biridir 🙂 Sıcak yaz kış yan yana içmeyi severim. Hatta pirinç artarsa fazla uğraşmadan artan pirinçten yayla çorbası yapabilirim. Bugün akşam yemeği için baget …
Merhaba sevgili arkadaşım, Enchilada bir Meksika yemeğidir ve bu efsanevi yemeği yapmak için farklı tarifler vardır. Mısır unundan yapılan mısır ekmeği Meksika’da kullanılmaktadır. Burada marketlerden rahatlıkla alabileceğiniz, üzerinde tortilla yazan lavaş kullanıyoruz. Adını acı biber türü olan acı biberden alır. Biz çok acı olmasını istemediğimiz için kapya ve tatlı yeşil biber kullandık. Bu tarifin en …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın son tarifi, bu sefer biraz daha pratik yaptığım çedar soslu nefis bir makarna. Sade diyorum çünkü daha önce yaptığım cheddar sosundaki brokoliye göre malzemeler çok daha az. İçinde peynir olduğu için sos çabuk donmaya başlar. Makarna, rosto ve sosu aynı anda yaparsanız, hepsini sıcak servis etme şansınız olur. Ama şimdi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu tarifi okurken ya İzmir yolunda olacağız ya da İzmir’de 🙂 Alaçatı Ot Festivali ile ilgili haberimi bu Limonlu Cupcake Tarifi’nde paylaşmıştım. Katılamayanlar için Instagram’da bol bol fotoğraf paylaşacağım 🙂 Belki canlı yayın yaparım haberiniz olsun 🙂 Buraya Instagram hesabımın linkini bırakıyorum, takip etmeyi unutmayın. Hikayelere göz kulak olun… Kremalı Mantarlı Makarna …
Merhaba sevgili arkadaşım, Salatalar ve çorbalar derken mutfak sırlarıyla dolu yoğun bir ramazan hazırlık sürecini geride bırakıyorum. Geçen senelerde olduğu gibi bu sene de birbirinden lezzetli ve ilham verici ramazan menüleri ile karşınızda olacağım. Ne pişirsem diye düşünmekten 28 gün ara vereceksiniz 🙂 Birazdan yayınlayacağım tavuk tarifim için tavuğu haşlamaya niyetlenince az suda haşlayıp akşama …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sofranızı renklendirecek ve sizi salataya ekmek batırma zahmetinden kurtaracak bir tarifim var 🙂 Şaka şaka, biz ekmeği ayranlı tavuk salatasına batırmıyoruz değil mi? Ya da sigara içeriz :)) Bayat hoşumuza gitse de gitmese de kaşıkla yesek de sandviç gibi ısırsak da. Her halükarda pişirildiğinde siz ve misafirlerinizin çok beğeneceğine eminim. Farklı un …