Merhaba sevgili arkadaşım,
Bu haftanın son tarifi, bu sefer biraz daha pratik yaptığım çedar soslu nefis bir makarna. Sade diyorum çünkü daha önce yaptığım cheddar sosundaki brokoliye göre malzemeler çok daha az.
İçinde peynir olduğu için sos çabuk donmaya başlar. Makarna, rosto ve sosu aynı anda yaparsanız, hepsini sıcak servis etme şansınız olur. Ama şimdi onu yapamam, belki acele et dersem sosunu hazırla ve kenara koy.
Tavuğu son ızgaradan çıkarmadan tekrar ocağa alın ve ısıtmaya başlayın, eğer kıvamı size göre çok koyu olursa biraz süt ekleyip karıştırarak ısıtın. Böylece çok çabuk eskimiş bir sıvı haline geldiğini göreceksiniz.
Kaşar sosunu sadece makarnanın üzerine değil, fırında patates, ızgara et ya da hamburgerlerin üzerine de servis edebilirsiniz.
Lezzetli ve eğlenceli bir hafta sonu geçirin 🙂
Aşk…
İçerik Tablosu
Kaşar soslu ızgara tavuklu makarna için malzemeler
4 tavuk but (kemiksiz, kemiksiz)
• 1 kapya biber
Bir sarı biber (isteğe bağlı)
• 2-3 parça brokoli (150-200 gr)
• Yarım kutu makarna
• Makarnayı haşlamak için 2 litre su
• tuz
Cheddar sosu malzemeleri:
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• Tuz ve biber
• 200 ml süt
• 150 gram çedar peyniri
Kaşar soslu ızgara tavuklu makarna nasıl yapılır?
1. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve uzunlamasına ikiye bölün. Biraz sıvı yağ gezdirip döküm tavada veya ızgarada pişirin ve kenara alın.
2. Makarna suyunu tencereye koyun. Üzerine tuz ekleyin ve kaynayınca makarnayı ekleyin.
3. Brokoliyi makarna suyuna ekleyin ve kaynatın.
4. Makarna pişerken ısıttığınız döküm tavada tavuğu pişirin. Haşlanmış tavuğu bıçakla dilimler halinde kesin.
5. Pişen makarnayı süzün, biraz zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış brokoliyi küçük parçalar halinde kesin.
6. Közlenmiş biberleri, tavuğu ve brokoliyi makarnaya ekleyip karıştırın.
7. Sosu hazırlamak için un ve tereyağını bir tencerede kavurun.
8. Kokusu çıkıp sararmaya başlayınca sütü ekleyip çırpın.
9. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
10. Rendelenmiş kaşar peynirini kalın sosa ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
11. Makarnayı tabaklara paylaştırın. Sos ile servis edilir.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]