En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Hamsi Ekmeği’ni hazırlamak için önce hamsinin kemiklerini ve içini yıkayıp temizliyoruz. Üzerine pazı, nane, pırasa ve maydanoz serpin. Soğanı da ince ince doğruyoruz. Hamsileri ve hazırladığımız malzemeleri bir kaba alıp yağ ve tuz ekleyerek rendeliyoruz. Daha sonra üzerine kabartma tozu ve mısır ununu koyup tekrar yoğurun. Biraz yağ tepsisini pişirip karışımı dökün. 180 derecelik fırında …
TARİF – NASIL YAPILIR? : Kuru fasulyeyi ezmek için önce geceden ıslatıp kaynattığımız kuru fasulyelerin üzerini geçecek kadar su döküyoruz. Pişen fasulyelerin kabuklarını ayıkladıktan sonra bir kaba alıp el blenderi ile pürüzsüz hale gelene kadar öğütüyoruz. sarımsağı ince ince doğrayın. Pürüzsüz fasulyeleri yaymak için servis tabağına alıyoruz. İnce kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice …
Hemen hazırlanabilir, hazırlaması kolaydır ve zaman kısıtlı olduğunda yemekten tasarruf sağlar. Közlenmiş Patlıcan Tarifi için öncelikle bir tavaya biraz tereyağı ve sıvı yağ alalım. Soğanların kabuklarını tereyağı eriyene kadar soyup küp küp doğrayalım. Tereyağı eriyince soğanı ilave edin. Pembeleşince domatesleri ekleyelim. Domatesler suyunu saldığında közlenmiş patlıcanlarımızı ekleyelim. (patlıcan dilimlenmiş olmalı) Ardından tuz ve diğer baharatları …
Peynirli Pamuklu Börek tarifi için hamuru yoğuracağımız un dışındaki her şeyi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra unu azar azar ilave edip hamuru güzelce alıp ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra üzerini bir bezle örtüp hamurun kaynamasını bekliyoruz. Ekmeğimiz kabarınca istediğimiz gibi yapıyoruz, peynirle yaptım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hepsini koyuyoruz. Daha sonra …
Erişteli Tam Tahıllı Pirinç İçin, Pirinci bir kaba alıp üzerine tuz ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su dökelim. 2 saat bekletelim, süzüp yıkayalım, tavaya sıvı yağ ve arpa şehriyeyi ekleyip kızartalım. Rengi dönünce pirinci ekleyelim. Sıvı yağı koyup kızartalım, tuz ve limon sıkalım. Su ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte kaynayana kadar pişirelim. Üzerini kağıt havlu …
Sağlıklı bir sebze olan karnabaharı şöyle deneyin. Özellikle çocuklar için sevecekleri bir formatta. Karnabahar Köfte tarifi için önce karnabaharı haşlayıp süzüyoruz. Soğuyunca diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Elimizde parçalayıp yassı etler yapıyoruz. Yağa atıp kağıt havludan alıyoruz. Dilerseniz yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Çocukların çok seveceği Karnabahar Köfte hazır. Afiyet olsun.. Diğer gönderilerimize göz at …
Kiraz Suyu Tarifi için, Önce kirazları yıkayalım. Daha sonra vişneleri ve 6-8 bardak suyu tencereye alıp 15-20 dakika pişirin. Kaynayana kadar bekleriz. Daha sonra kaynayınca üzerine bir su bardağı şekeri koyup 20 dakika pişiriyoruz, kısık ateşte kaynatıyoruz. Daha sonra bir kavanoza süzüp buzdolabında soğutuyoruz. Daha sonra bir bardak suya koyup servis ediyoruz. Kiraz suyu hazır. …
Izgara balıkları hazırlamak için öncelikle domateslerimizi düz ve geniş bir tepsiye halka halka kesip yere koyuyoruz.Ardından balığımızı hazırlayıp domateslerin üzerine diziyoruz.Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.Sonra suyu döküp tuz serpiyoruz. Biberlerimizi hazırlıyoruz ve dilimlenmiş limonlarımızı balığımızın ortasına koyuyoruz.180 derecede ısıtılmış fırınımızda 15-20 dakika pişiriyoruz (sevdiğimiz balığın cinsine göre değişir yağlı balıkların pişme süresi uzun olabileceğinden balığımızı kontrol ederek …
Kuru Fasulye Ekmeği’ni hazırlamak için bir gece önceden ıslattığımız kuru fasulyeleri 1,5 su bardağı su ile düdüklü tencerede pişirip 20 dakika tazeliğini koruyoruz. Fasulyeleri soğuduktan sonra salata kasesine alıyoruz. Yumurta pişiriyoruz. Yuvarlak dilimler halinde kestik. Soğanı meydanın içine doğruyoruz. Marul ve maydanoz serpin. Biber serpiyoruz. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Hazırladığımız salata malzemelerine …
Kış sebzeleri arasında yer alan karnabaharın en popüler türleri kavurmadır. Bu yöntemle denerseniz lezzetinin lezzetini artıracaksınız. Sodalı Kavrulmuş Karnabahar Tarifi için karnabahar küçük parçalara ayrılarak saplanır ve yıkanır ve süzülür. Üzerine bir tencereye su ve tuz koyup kaynamaya bırakın. Çok yumuşak veya sert olmayan karnabaharlar haşlanır. Süzün ve bir kenara koyun. Bu arada sos için …