En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba arkadaşlar; Yine, yapmayı sevdiğim ve yemekten zevk aldığım yemeklerim var. Anep’te bu yemeğin adı meyhane pilavı. Etli ve salçalı pirinç pilavı olarak da bilinir. Ülkemizde meyhane denildiği için restoran olarak tanımlayacağım. Tadı güzel ben pilavla yaptım ama isterseniz bulgurla da yapabilirsiniz. Takvime geçelim 👍 Öncelikle bir kaç kişilik yapmak isterseniz eti biraz kesip bir …
Puf Böreği Pide tarifi için, Bunu söylemek gerekirse, taze kalması için önce soğanları ve biberleri rondoya çekin. Kıyılmış ete ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika pişirin. kadar yoğurun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurumuzu yerleştirelim ve çatalla delikler açalım. İç harcını hepsine eşit şekilde dağıtalım, 180°C ısıtılmış fırınımızda 25 dakika pişirelim 👌 Puf böreği …
Kavrulmuş Pancar Tarifi, Pancarı üçe bölüp güzelce yıkayalım. Biraz keselim ve tencereye 1 su bardağı su ekleyip doğranmış pancarları ekleyip içini dolduralım. Ezilmiş pancarları bir süzgeçe alıp suyunu elinizle sıkalım. Doğranmış soğanı ve zeytinyağını tencereye alıp rengi dönene kadar pişirelim. Domates, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Pancarları ekleyin, karıştırın ve servis yapın. Kızarmış Pancar hazır. Afiyet …
Fırında Nefis Patates Köfte tarifi için önce eti bir tabağa alın. Köftelerin üzeri çamur ve su ile kaplıdır. Büyük yuvarlak köfteler meyvelerden yapılır. Patatesler soyulur ve küpler halinde kesilir. Bir çay bardağı sıvı yağı tencereye alıp önce patatesleri sonra köfteleri hafif pişirin. Onu fırına koy. Bir tavaya biraz sıvı yağ alınır ve salça ilave edilir. …
Merhaba arkadaşlar. Diyelim ki kendimizi koruduk, bu soğuk kış günlerinde hastalanmamak elde değil. Kalabalığın içine girdiğimiz için havadan hastalanabiliriz, bu yüzden kendimizi korumalıyız, değil mi? özellikle soğuk algınlığı vb. çalışan insanlar için. Sorun yaratır, bazı arkadaşlar evde nefes bile alamaz. kafa, bir yandan da ağrı kesiciye sarılıyorlar, yapmayın beyler! Bir süre sonra vücut ağrı kesicilere …
Börek ve pazı sapı tarifi için öncelikle soğanı küçük küçük doğrayalım. Pazı saplarını küçük küçük doğrayalım, bir tavaya sıvı yağı koyalım. Öncelikle soğanı tavaya koyalım, kavuralım, salçayı koyalım, birkaç kez karıştıralım. Pazı saplarını koyalım, biraz yakalım, tuz ve baharatları ekleyelim. Bir tabakta soğumaya bırakın. Başka bir tavaya sıvı yağı koyalım, soğanı küçük küçük doğrayalım tavaya …
Kırmızı Barbunya Yahnisinin enfes tarifi için öncelikle fasulyelerimizi bir tencereye alıp üzeri çıkana kadar su ekleyip 10 dakika pişiriyoruz.Börülcenin siyah suyunu ve köpüğünü çıkarmak için kaynatmadan pişirmeyiniz. . Daha sonra haşlayıp süzüyoruz. Başka bir tencereye barbunyalarımızı koyuyoruz ve pişirmek için doğradığımız soğanları kavurmaya başlıyoruz. Daha sonra yarım ay şeklinde kestiğimiz bir havucu ekleyip bir süre …
Genelde yazın yaptığım bu sıra dışı salatalık turşusunu bu sefer salatalığın en güzel olduğu kış aylarında yaptım, denemenizi tavsiye ederim. Bu salatayı yaparken soymadığımız için salatalıkları güzelce masaj yaparak yıkıyoruz. Salatalıklarımızı yıkadıktan sonra halka halka kesiyoruz. Bir tatlı kaşığı tuz ile karıştırıp bir kaba alıp ara ara karıştırıyoruz. İki saat süzgeçte sulanıyorlar ve su alttan …
Nefis Şeftali Reçeli Tarifi için önce şeftalileri seçerek sert olanları seçiyoruz, iyice yıkadıktan sonra suyunu çekmesini bekliyoruz. Kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte kesiyoruz ve pişmesi için tencereye alıyoruz. Şeker ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağı biraz çevirin. Suyun sertleşmesini bekliyoruz. Su koyulaşınca limon suyunu ilave edin ve 5 dakika sonra. Ocağı kapatıyoruz, sıcak kavanozlara …
Kış hazırlıklarına başlamanın zamanı geldi. Bunu yapmak için sadece fasulyeye ve bir bardak suya ihtiyacımız var. 1- Bu kuru fasulyeleri derin dondurucuya alıp çıkardığımızda yağ ve soğan ile kavurup dilediğiniz baharatlarla tatlandırıp yiyebiliriz. 2- Fasulyeyi sıvı yağ, soğan ve tereyağı ile kavurup yumurtaları kırabiliriz. 3- Fasulyeleri sıvı yağ ve soğan ile kavurduğumuzda sarımsaklı yoğurt ile …