En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Hamsi Dolması Tarifi için önce balığımızın kılçıklarını temizleyip yıkayın ve iyice süzün. Soğanı, domatesi, biberi ve maydanozu doğrayalım ve içine baharatları ekleyelim. Hazırladığımız karışımı hamsimize koyup saralım. Dikiş tarafı alta gelecek şekilde tepsinize yerleştirin. Önce yağladığımız tepsiye küçük balıkları koyabilirsiniz. Tüm balıklar için aynı işlemi yapıp hazırladıktan sonra salça suyu ve baharatlarla hazırladığımız sosu dökelim. …
Havuçlu Brokoli Salatası tarifi için önce sebzeleri güzelce yıkıyoruz. 2 havucun kabuklarını soyup ovuyoruz Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağı alıp parlak bir havucu alıp kızartıyoruz ve biraz tuz ekliyoruz. Bir kaseye kızarmış havuç alıyoruz. Brokoliyi iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Parçalara ayırdığımız brokoliyi 5 dakika haşlayın. Haşlanan brokoliyi süzüp soğuk suya koyuyoruz, …
Fasulye Böreği tarifi için önce ılık sütü, mayayı ve sütü bir kaseye alıp karıştırıp mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyelim (yani mayanın kabarmasını bekleyelim.) Ardından ılık su, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek ele biraz yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Fark etme; Unun kalınlığı, suyun sıcaklığına ve yumurtanın …
Un ve süzme peynir hariç tüm malzemeler iyice karıştırılır (karbonat yoğurtla karıştırılır ve daha sonra eklenir) 2 su bardağı un ekleyin, karıştırın, ardından süzme peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Ekşi krema ilave edildikten sonra un miktarı değişebileceğinden un sistematik olarak ilave edilmelidir. Kek sıvı ise un miktarı fazla olabilir. Kulağın ele yapışmayan ucuna göre hazırlanan …
Evde kendi ellerimizle hazırladığımız doğal, soğuk bir içecekle bu sıcak günlerin tadını çıkarmaya ne dersiniz? Bugün piyasada satılan en iyi buzlu çayı evde hazırlayalım dedim ve denemek isteyenler için kolay olan bu tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. 1,5 çay kaşığı kuru ve 1,5 su bardağı sıcak su ile haşlayalım. Çayınız Türk çayı ve bergamot ile tatlandırılıyorsa …
Avcı kebabı ilk olarak Osmanlı mutfağının son döneminde saray sofralarında boy göstermiştir. Doyurucu ve çok yönlü olduğu için davetler ve aile yemekleri için favori bir yemektir. Kıyma veya tavuk eti ile de yapabilirsiniz. İşin püf noktası, içindeki malzemelerin tek tek kızartılıp ilave edilmesidir. Avcı Kebap ve Köfte tarifimizin başında et malzemelerini ekleyip rendeliyoruz. Köfte yapıyoruz. …
Patatesli Börek tarifine önce patatesleri fırınlayarak başlayalım. Yumuşak patatesleri ezip tuz ve salçayı ekleyip karıştıralım. hadi serinleyelim. Hamuru ikiye bölüp yarım ay şeklinde yapalım. Hamurun en büyük kısmına çamuru ekleyelim. 1 su bardağı süt ve yağı ekleyip karıştıralım, süt karışımını bolca tüm hamurun üzerine yayın. Daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp tepsiye dizin. Yumurta sarısı …
Fırında Patates Köfte tarifi için önce patatesleri haşlayın ve ezin. Yağı tavaya koyun. Biraz ısındıktan sonra yemek için soğanlarımızı doğrayın, hızlıca ekleyin. Ardından salça, tuz, karabiber ve karabiberi ekleyip iki dakika kavurun. Üzerine patates püresini ekleyin ve 5 dakika kızartın, ardından ısıyı kapatın. Eğer ıslanıyorsanız 1,5 su bardağı iyi bulguru 1 su bardağı ılık suda …
Evet arkadaşlar yine nefis bir tarifle karşınızdayım lütfen eski ekmeklerinize bir bakın. İlk önce ekmeğimizi suya koyup yumuşatıyoruz tenceremize sıvı yağı döküp etlerimizi ekleyip koyuyoruz. Yanarken soğanı rondoya geçirip kavurma etimize ekliyoruz. Kavrulmuş susamları ekleyip karıştırın. Domates salçamızı koyup bir süre pişiriyoruz. Son olarak 1 yemek kaşığı tuzu ekleyip karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz. Haydi çarmıhımıza …
Çok lezzetli ve sağlıklı bir salata ile geldim. Size yemeklerinizi ve misafir sofralarınızı hazırlamanın en iyi yolunu vereceğim. Karışık Pancar Salatası tarifi için önce kereviz havucunu ve son pancarı alalım. Karıştırma kabına alın, rendelenmiş sarımsak, doğranmış sebzeler ve zeytinyağı, limon ve nar tuzunu ekleyip karıştırın. servise hazırlayalım Nefis sağlıklı pancar salatamız hazır! afiyet olsun Diğer …