En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftaya salata ile başlamak istedim 🙂 Son zamanlarda olabildiğince çok salata yapmaya çalışıyorum. Akşamları makarna ve pilav yerine genellikle etli yemeklerin yanında doyurucu salatalar yaparım. mercimekli bulguru çok severim. Bu sefer sebzeli biraz daha hafif bir salata denedim. İçine eklenen taze soğan, maydanoz ve dereotu ekstra lezzet katıyor. Közlenmiş biber ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu yıl annemin bahçesinde yeşil erik bol. Ağaç dalları meyve tutmakta zorlanıyor diyebilirim 🙂 Antrenman yaptığım gün eşim 2 big bag topladı. Bu kadar şeftali yemenin imkanı yok tabi 🙂 Bu yaz sıcağında ev yapımı serinletici bir içecek hazırlamaya karar verdim. Yapması çok kolay, yıkanıp şeker ve tarçınla kaynatılır. Kenara ayırdığım birkaç …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yeşil domates turşusundan zeytinyağına kadar birçok tarif yapıyorum. Bu sefer size ekşi dokusu sayesinde sirke, limon veya nar ekşisine ihtiyaç duymayan lezzetli bir yeşil domates tarifim var. Tek yapmanız gereken domatesleri doğrayıp baharatlamak ve fırında pişirmek 🙂 Ben hafif aroma vermesi için defne yaprağı kullandım. Biberiye de kullanabilirsiniz. Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim …
Merhaba sevgili arkadaşım, Daha önce sizlerle ev yapımı zeytinyağı tarifi paylaşmıştım. Bu yıl babam zeytin dikti ve bol bol bize getirdi. Çoğunu dağıttırdım, arta kalanlardan zeytin ezmesi yapmak istedim. Tıpkı siyah zeytin ezmesi tarifimdeki gibi en sevdiğim baharatlarla çeşnilendiriyorum. Dilerseniz üzerine sevdiğiniz baharatları da ekleyip, güneşte kurutulmuş domates ile renklendirebilirsiniz. Üretim aşamaları siyah zeytin ile …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen hafta paylaştığım kolay erişte çorbasında o kadar çok yeşil mercimekten bahsedilmişti ki yeşil mercimekli bir tarif yapmasam kesin çatlardım 🙂 Baklagilleri haşladığımda her zaman bol bol yaparım. Mercimek yeme alışkanlığımdan da vazgeçmedim. Çok kaynatıp bir gün ıspanak yemeğine, bir gün yeşil mercimek salatasına, bir gün bulgur pilavına kullandım. Protein yönünden zengin …
Merhaba sevgili arkadaşım, Annemin bahçesindeki ekşi erikler kötü durumdaydı. Yapmışken marmelat yapmadan gitmek hiç hoş olmaz 🙂 Şeftaliden, kızılcıktan, çilekten yeşil kabağa, kış mevsiminin geldiği o zamanlar için denemeyi seveceğiniz daha bir çok marmelat tarifim var. hazırlıklar küçük başlar 🙂 Arama kutusuna marmelat yazmanız yeterli. Yine kırmızı erikle yaptığım kırmızı erik şerbeti ve erik suyu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Semizotu soframızdan hiç eksik olmaz. Salata, yoğurt, et, mercimek derken daha sık yemeye ve kızıma yedirmeye çalışıyorum. Kışın özellikle ıspanakla yaptığım bu besleyici ve doyurucu tarif, yazın semizotu ile yapılan yemeklere çok yakışıyor. O kadar basit ve harika bir yemek ki yanında biraz yoğurtla bence tam bir öğün oluyor. Yazın istediğimiz de …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yaz hash olmazsa olmaz tariflerimden biridir. Her fırsat bulduğumda farklı malzemelerle yapıyorum. Yaz aylarına çok yakışan serinletici bir yeşil sos ile denemenizi tavsiye ederim. Farklı dokuları da denemeyi unutmayın. videolu anlatım Tarifimi denediğinizde benimle Instagram’da paylaşmayı unutmayın 🙂 Fotoğraflarınla yaptığın tarifleri hikayemde paylaşmayı çok isterim 🙂 İnstagram hesabım: @mutfaksirlari Aşk… Yazlık Yeşil …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen haftadan beri kitabım üzerinde o kadar yoğun çalışıyorum ki blogumu biraz ihmal ettim. İş, Nehir, kitabım, evim dediğim çok günlerim ve gecelerim olmuyor ama sonuç emeğime değecek inşallah 🙂 Yeşil mercimeği severim. Çeşitli salatalar yaparım. Bu sefer közlenmiş biber turşusunu içerken birdenbire çektim çünkü çok pratik oldu 🙂 Bu nefis tarifi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu çorba baştan ayağa ana çorba 🙂 Kızıma bakliyat (nohut hariç) yedirmek benim için çok zor oldu. Bulgur ve yeşil mercimek eklediğim köfte ve bol bakliyatla bir şeyler denemeye karar verdim. Sonunda kızımın çok beğendiği köfteli bakliyatlı yayla çorbası gibi bir çorba çıktı ortaya. Köfteleri yoğurunca birazını en sona ayırıp pirinci ekleyip …