En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Bulgur ve Pirinç) Tarifi; İlk olarak tatlı yapraklar bir gece önceden ıslatılır, eğer hızlı bir şekilde sarılması gerekiyorsa sıcak suda ıslatılır ve yaprakların fazla tuzdan arındırılması için birkaç kez suyu değiştirilir. Gelelim iç çamurunu düzeltmeye 📝 Soğanlar küçük küçük doğranır, yıkanmış pirinç, bulgur ve maydanoz eklenir. Baharatlar zeytinyağı ve sıcak su ilave …
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi için, Lahananın altını kesin ve yapraklarını çıkarın. Derin bir tencereye su koyup kaynatıyorum Su kaynamaya başlayınca biraz tuz ekleyip kaynayan suya lahana yapraklarını atalım ve biraz kaynamaya bırakalım. Pişen lahanayı bir tepsiye alalım ve lahana bitene kadar aynı işlemi yapalım, soğumaya bırakalım. Malzemeleri hazırlamak için soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağında …
Bu benim ölçümdü tabii ki biberlerin büyüklüğüne ve sayısına göre birazcık değiştirebilirsiniz. Benim tavsiyem, eğer boyutu büyüteceksek, önce büyütelim. Ne kadar çok soğan, o kadar lezzet! Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi, Soğanları rendeleyip yağda kavurun. Sarımsakları ekleyin ve domates salçası ile birlikte kızartın. Pirinçleri teker teker ekleyip iyice kuruladıktan sonra baharatlarla birlikte 2-3 dakika pişirin. Hadi …
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi, Pirinci ılık suda ıslatın ve 1/2 saat bekletin. Dolmalık biberin saplarını ve çekirdeklerini temizleyip yıkıyoruz. Pirinci süzün ve bir süzgecin içine koyun. Soğanları yemek için doğrayıp fındıkları ekleyip birlikte kavuruyoruz. Sık karıştırırsanız fındıkların her tarafı kahverengi olur, değiştiremezseniz ayrı ayrı kavurun. Üzüm artıklarını temizlemek için biraz toz serpin ve uygulayın, kolayca …
Bugün sizlerle cevizli ve zeytinyağlı baharatlı kahveli biber tarifimi paylaşacağım. Kahve tadında tadamayacağınız baharatlarla mis kokulu bir ziyafete davetlisiniz. 👌👌👌 Biberin içini temizleyip yıkayarak başlayalım. Pirinci yıkayalım. Bir tavaya zeytinyağını koyup yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Domates salçasını ekleyin ve daha fazlasını ekleyin. Pirinci, ıslanmış üzümleri, kıyılmış kuruyemişleri, Türk kahvesini, baharatları, şekeri ve tuzu ekleyip biraz …
Zeytinyağlı soslu sebzelerin tarifi için öncelikle sebzelerimiz taze sebze ise bir tencerede biraz suda renkleri değişene kadar pişirelim. Şimdilik, hadi içeride hazırlanalım Rondo’ya soğan, sarımsak, domates alalım. Ocaktan aldığımız tencereye sıvı yağı dökelim ve rondoya çektiğimiz soğanı kavuralım. 5 dakika. Piştikten sonra pilavımızı tencereye koyalım. 1 bardağa yeteri kadar su ekleyin. Suyun yanına tuz, nane, …
Karışık Biber ve Zeytinyağı Tarifi için önce pirinci sıcak tuzlu suda 15-20 dakika ıslatın. Kuş üzümlerini başka bir kaptaki suya dökün. Bir tavada sıvı yağ, soğan ve fıstıkları kavurun. Yıkanmış ve süzülmüş pirinç eklenir ve kavrulur. Pirincin rengi biraz dönünce süzülmüş kuş üzümü ekleyin. Tuz, şeker ve yenibahar ekleyin. Bir bardak suya biraz ılık su …
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolma, Zeytinyağlı Biber Dolma Fırında Nasıl Yapılır? Kıyafetlerim küçüktü. Orta veya büyük boy kullanıyorsanız, daha fazla malzeme ekleyin. Ağızlarını açıp tohumları temizliyoruz. Bardak gibi bir kaba koyup sıcak suyla doldurdum ve onları bekledim. Acı yeşil suyu çıkıyor ve kolayca dolduruluyor ve pirinç yapışkan değil. Zeytinyağını bir tencereye koyun ve ince doğranmış soğan …
Biberli Zeytinyağı Dolması Tarifi için önce sarımsak ve soğanı doğrayıp 2 kaşık zeytinyağı ile kavuruyoruz. Sarımsak ve diğer baharatları ekleyin. Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin ve karıştırın. Kabuğu soyulmuş domatesi küçük küçük doğrayıp pirince ekleyin (isterseniz haşlayabilirsiniz, içinde domatesle daha lezzetli olur). Ocağı kapatıp kıyılmış maydanoz, nane, tuz, karabiberi ekleyip karıştırın. İç hamur hazır. Sapını …
Nefis bir Zeytinyağı Sürtme Tarifi için önce soğan, domates ve sarımsağı kavuralım. Pirinci ve bulguru yıkayalım, diğer tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyip iyice karıştıralım. Öncelikle dolmalık biberin ağzını açıp içini temizleyip bol su ile yıkayalım. Biberleri hazırladığımız iç harcı ile dolduralım. Pişirirken şişecekleri için ağzına kadar doldurmayın. Tenceremize alıp üzerini biraz örtecek kadar su …