Merhaba sevgili arkadaşım,
İş, kitap okumak ve yaklaşan mangal üçgeninden bir süreliğine sıyrılıp hasretimi gidermek için geldim sizlerle 🙂
“Sürekli okul diyorsun, bu okul durumu nedir?” bazıları diyebilir. Twitter ve Instagram’daki anlık paylaşımlarımı takip edenler okulun ne demek olduğunu bilirler ama blog okuyucularım için derlemek ve yazmak biraz zaman alabilir. (Kıskanma, şansımın hesabı hep kendime, ben burada oturmuş sana yazıyorum 🙂
Evet, geçen hafta İtalya’dan döner dönmez Uluslararası Servis ve Tadım Akademisi Usla’da Profesyonel Pastacılık ve Fırıncılık Programına başladım. henüz bitmedi! Blogumda Usla ile Günlerim adlı bir bölüm açıyorum, bu bölümden okulda neler yaptığımı takip edebileceksiniz 🙂
Gelelim tarifimize hemen her yörenin sahip olduğu ve farklı hazırlanışı olan ayran polen çorbası tarifi var. Kimisi sıcak kimisi soğuk iken sıcağa et suyu veya kıyma eklenebilir.
Soğuk ayran polen çorbası benim favorim. Hazırlanması da çok kolaydır. Bu çorbayı genellikle haşlanmış buğdaydan ayırdıklarımla buğday salatası yapmak için yapıyorum. Nohut söz konusu olduğunda çok vakit kaybetmek istemiyorsanız konserve de kullanabilirsiniz.
Özellikle yaz günlerinde sıcak havalarda hayat kurtarıcı olacaktır. Lezzetli, doyurucu ve besleyici, daha ne isteyebilirsiniz ki 🙂
Evet seni çok özledim 🙂
Büyük aşk …
İçerik Tablosu
Ayran polen çorbası tarifi için malzemeler
- 3 çay bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı nohut 3 su bardağı yoğurt 2,5 su bardağı soğuk su Tuz
Servis için:
Ayran polen çorbası tarifi nasıl yapılır?
Nohutları bir gece önceden sıcak suda ıslatın. Islatılmış nohutları orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Başka bir tencerede nohutları haşlamaya yakın olan buğdayı yumuşayıp hafif patlayana kadar haşlayın. Haşlanan nohut ve buğdayı süzüp aynı kaba alın. Lor ve soğuk suyu biraz tuz ekleyerek çırpın (yoğurdun tuzunu ve yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlayın). Hazırladığınız sütü nohut ve buğdaya ilave edin. Buzdolabında soğuduktan sonra üzerine nane serperek servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]