Kıyma Köfte belki de en doyurucu ve lezzetli köfte tariflerinden biridir. Kıbrıs köftesine benzese de daha az kıyma ile daha ekonomik ve lezzetli hale getirilebilir.
Evde bir avuç kıymanız varsa içine patates ve soğan ekleyerek harika köfteler yapabilirsiniz. Üstelik köfte ile sadece 4-5 kişiyi beslemek mümkün, çünkü sayıları çok fazla! Afiyet olsun şimdi…
Dersler
- 150 gram kıyılmış et
- 4 patates
- 2 soğan
- 2 yumurta
- 1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
yapılışı
İlk önce patatesleri rendeleyin. Ardından soğanlarla birlikte mutfak robotundan geçirin. Ardından kevgir içine alıp suyunu sıkın.
Karıştırma kabına soğan ve patatesleri ekledikten sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Bitmiş köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfteleri hazırlayın. Daha sonra yağda kızartın.