Cevizli tahinli patlıcan salatası nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… 30 Dakikada Türk Nilay Tulum, Cevizli Meze, Cevizli Tahin Sos, Közlenmiş Patlıcan Meze, Meze Tarifleri, Patlıcan Meze, Rakı Meze, Tahin Sos, Salatalar – Mezeler
22 4.14 5 1
Cuma akşamından itibaren tüm hafta sonu misafirlerim oldu. Uzun zamandır görmediğim arkadaşlarımla sohbet etmekten ve yeni tatlar keşfetmekten büyük keyif aldım. Özellikle cumartesi akşamı iki sevgili Aşçı arkadaşımın gelmesiyle mutfakta bir şenlik havası oluştu. İnsanların kendi aralarında konuşarak yemek yemesinden daha eğlenceli ne olabilir 🙂
Sevgili Defran, En sevdiği meze olan cevizli tahinli patlıcan salatasını hazırlarken bol bol yemeklerden konuştuk. Mezeleri tattığımda gerçekten büyülendim. Genelde tahinli patlıcan ezmesi yaparım ama içine eklenen ceviz aroması onu bir üst seviyeye çıkardı diyebilirim.
Bu farklı ve harika tarifi en kısa zamanda denemenizi tavsiye ederim.
Aşk…
İçerik Tablosu
Cevizli tahin soslu patlıcan salatası malzemeleri
- 4 orta boy patlıcan 3 kırmızı dolmalık biber 2 yemek kaşığı limon suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak Tuz
Sosu hazırlamak için:
- 4 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı tahin 1 tatlı kaşığı ceviz içi 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz
Cevizli tahinli patlıcan salatası nasıl yapılır?
Patlıcan ve biberleri közleyip bir kaseye alın ve kolay soyulması için üzerini streç filmle kapatın. Haşlanmış biberlerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Patlıcanı soyup biber büyüklüğünde doğrayın. Kıymayı derin bir kaba alıp limon suyu, tuz, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Tahin ve cevizli sos için tahin, ceviz içi ve yoğurdu blenderdan geçirin. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve sos tamamen karışıp cevizler ufalanana kadar blenderı çalıştırın. Salatayı servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız tahinli sosu gezdirerek servis edin.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]