Dünden beri hem doğum günü masa işimi hem de pasta siparişimi tamamlamak için çok uğraştım ama dayanamadım ve uzun zamandır aklımdan geçen yılbaşı pastasını da yaptım 🙂
Bu küçük çörekler aslında benim için bir molaydı, küçük şeyler, küçük değişiklikler, tükettiğimiz yiyeceklere hep öyle bir hava katıyor ki bazen şaşırıyorum.
Özünde çay saatlerimizde eksik etmeyeceğimiz ve yapımı aşırı kolay bir Nescafe pastası ama hemen gelin görün. Ganaj ve 2-3 küçük fondan parçası sayesinde çok ilginç çıktı. Haklı olarak Yeni Yıl masasının köşesine oturdu …
Unutmayın çirkin pasta yoktur özensiz pasta vardır 🙂
Sofralarınızda sohbetler, gülücükler olsun sevgilim…
İçerik Tablosu
yılbaşı pastası tarifi malzemeleri
kek için:
3 yumurta
2,5 su bardağı un
Yağını ölçmek için 1 su bardağı su
yarım bardak süt
3 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı nescafe
1 su bardağı toz şeker
Bir torba vanilya şekeri
Yarım kutu kabartma tozu
Ganaj için:
250 gram sütlü çikolata
1 paket çiğ krema (200 gram)
kek yapımı:
Oda sıcaklığındaki şeker ve yumurtaları yüksek devirde köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ve sütü ekleyip düşük devirde çırpmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip kürek veya mikserin hamur yoğurma aparatı ile karıştırın, en son nescafeyi ekleyip güzelce karıştırın.
Varsa küçük kek kalıplarını veya muffin kalıplarını yağlayıp üzerlerine un serpip kalıpları sağa sola sallayın (böylece un tamamen kalıba dağılacaktır) ve son olarak fazla unu çevirerek dökün. geri döndü. Hamuru ikiye bölün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bitip bitmediğini görmek için kuru bir kürdan kullanın (eğer temiz çıkarsa, tamamdır).
Soğutup kalıptan çıkardığınız kekin üzerine hazırladığınız ganajı dökün ve fondanla süsleyerek servis edin.
Ganajın Yapılışı:
Bir tencereye bir paket krema alın ve kısık ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın. Çikolatayı küçük parçalara ayırın (eğer blenderinizin buz kırma özelliği varsa bu çok işe yarıyor). Parçaladığınız çikolatayı sıcak kremaya atın ve iyice eriyene kadar karıştırın. Ara sıra karıştırarak soğutun.Daha koyu bir ganaj istiyorsanız buzdolabında saklayın.
Diğer gönderilerimize göz at
- Patates cipsi
- Sote etin lezzetine asla doyamazsınız.
- Humus (Hatay Bölgesi) – En Sevdiğim Yemek
- tart kalıbında incir turtası
- Baş ve bacak çorbası yerine içebilirsiniz! Sahte Trotters tarifi
- Kavurma Çoban – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- olmadan
- Hamsili Pazılı Pilav – En Sevdiğim Yemekler
- Çok renkli arpa makarna salatası
- nar ezine salatası
- Dondurucu Börekler (Fırında ve Kızarmış)
- Kırmızı Biberli Tavuk Köfte – En Sevdiğim Yemek
- Dondurmalı Şam tatlısı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kış Pres Mantı – En Sevdiğim Yemek
- Pirinçli mercimek çorbası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Cevizli bülbül yuvası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Portakal ve Limon Dolapta Nasıl Saklanır?
- Kuzu ve Vejetaryen Pilav – En Sevdiğim Yemekler
- Meyan Kökü Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sahanda yumurta (her öğünün favorisi)
- Pesto Sos – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Yulaf ezmeli krep ile lezzetli lazanya
- Közlenmiş Mantar (Kanlıca Mantarı) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Muffin Fincanında Patates Salatası – En Sevdiğim Yemek
- Ayva Reçeli Tarifi – Tatlılarım
- soğan yumurtası
- Dokunmasız Pasta Tarifleri
- Şifa için soğan salatası
- Parmak Kurabiye Tarifi – En Sevdiğim Yemek
- Zeytinyağlı domates dolması – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Saray Mutfağından Gerdan Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
- Çilek Reçeli Tarifi – Tatlılarım
- Nişan Pastası – Tatlılarım
- Balonlu Ekmek (Pide) Tarifi.
- 14- Bugünün kahvaltı menüsü – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Hamburger ekmeğinde yumurta – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kakaolu Krep Kek Tarifi – Tatlılarım
- Fırında Zeytinyağlı Közlenmiş Biber Dolması
- Aşk Isırığı – Tatlılarım
- Ahududulu Turta – En Sevdiğim Yemek
- Semizotu yemeği – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Çikolatalı kek
- bebek yarasalar
- baş aşağı tavuk
- Paradise Date Cupcakes – Benim Tatlı İkramlarım
- Dondurmalı Tiramisu – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- annemin bisküvisi
- Bisküvili Mini Kek – Tatlılarım
- Mini Lahmacun pratik
- Köfte ve Karnabahar Tarifi – Tariflerim
- Sütlü Şerbet-i Enfes Tatlı Tarifi
- Patatesli ekmek
- Burma Patatesli Çörek
- Mantı (tam boy)
- Buğulanmış Palamut Lezzetli Lezzetli
- Doyurucu Pizza – En Sevdiğim Yemek
- Evde Hamburger Çörekleri Nasıl Yapılır?
- Kapak kağıdı (kesinlikle defterinizde olması gerekir)
- Yılbaşı sofraları için en önemli tarifler – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Çerkez Tavuğu (Ayrıntılı Açıklama) – En Sevdiğim Yemek
- Etli Göbek Yemekleri – En Sevdiğim Yemekler
- Tarçınlı İncirli Kurabiye Lokum – My Sweets
- Krem Karamelli Kek – Benim Tatlı İkramlarım
- Kabak Sinkonta Nasıl Yapılır?
- Hazır hamurdan farkı olmayan mantı
- Somon şiş – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Yağsız Nohut Tarifi – Tatlılarım
- Nişantaşı Konserveleri ve Tatlı Aşkı – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kremalı Kestane Çorbası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tek Çapraz ile Üç Farklı Çeşit Çeşit
- Tavuk kremalı bir kap makarna
- 10 yıllık Tarifler.net.tr! – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- İncirli Cevizli Puding Pasta – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Keşkek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Peynirli Ramazan Pidesi – En Sevdiğim Yemekler
- Ev Yapımı Şiş Toplar – En Sevdiğim Yemek
- Piksel olarak
- Mor Lahana Mezesi Nasıl Yapılır?
- Evde Tatlı Patates Nasıl Yapılır?
- Patates graten – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kek kalıbında bayat olmayan kakaolu kek
- Çiğ Köfte (15 Dakikada Hazırlanır)
- Kırmızı Biber Tabakta Kremalı Tavuk Tarifi
- Yam Yemeği ve Portakallı Mandalina
- Pratik turşular – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- irmik helvasi
- Limon, çikolata, satranç taşı
- Domates Havuç Arpa Erişte Pirinç
- Sağlıklı Makarna Mantı Nasıl Yapılır?
- Şu an en sevdiğin tatlı: karamelize tavuk göğsü
- Pirinç çubuklu fırında tavuk – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Sahte Tarhana Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
- Mor Pirinç – En Sevdiğim Yemek
- Sucuk Menemen – Tatlılarım
- Reyhan Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kayısı Reçeli Tarifi – Tariflerim
- Peynirli gül böreği – pişirme sırları – pratik tarifler
- Kabak Havuç Tarator – En Sevdiğim Yemek
- Çikolatalı ve ganajlı çaylı kek
- Karnabahar unu (gazı alınmış)
- Emziren Anne Diyeti – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Nefis İzmir Köfte Tarifi – En Sevdiğim Yemek
- Hüseyin, ayva sirkesi, marmelat
- Pastane Kurabiyesi (Acılı) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Amerikan Salatası (Olivier Salatası) – En Sevdiğim Yemekler
- 6. Gün İftar Menüsü 2020 – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Siron Kıyması – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Çilek reçeli nasıl yapılır? – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Kruton – Çıtır ekmek parçaları – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Sweetie Kikkim Süt Reçel Soslu
- Hamsi Tarifi (Çok Kolay)
- Islatılmamış Pirinç – En Sevdiğim Yemek
- Ragu Soslu Lazanya – En Sevdiğim Yemekler
- Peynirli börek tarifi
- Sütlü Türk Kahveli Cheesecake – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Zeytinyağlı Bombay Fasulyesi Nasıl Yapılır?
- Hasan Paşa köftesi
- Kayseri Yumurta ve Sosis – En Sevdiğim Yemek
- Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır?
- Yoğurtlu Yumurta – En Sevdiğim Yemek
- Barbekü Tarifler.net.tr – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Evde Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Kaşarlı Köfte ve Mantar – En Sevdiğim Yemek
- Zebra Kek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- harika kurabiye
- Zeytinyağlı Lahana – En Sevdiğim Yemek
- Fasulye Turtası Nasıl Yapılır – Tariflerim
- Madımak’ın Tatlı Yemeği – Benim Tatlı Yemeğim
- incir kurabiyeleri
- Lezzetli Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
- Karides Ceviche (Bölgesel) – En Sevdiğim Yemek
- Fırında mangal tadında ızgara tavuk (video) – Urfa Haber – tarifler.net.tr
- Çıtır Baharatlı Tavuk Köfte Tarifi
- 29- Bugünün İftar Menüsü 2020 – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kuru Soğan Ezmesi – En Sevdiğim Yemekler
- Havuçlu Kabaklı Bulgur Pilavı – En Sevdiğim Yemekler
- Tarte Tatin – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Bisküvili Kek – Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haberleri
- Kaburga ile Humus – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kremalı Sebzeli Fırında Tavuk – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kahvaltı menüsü 2014 30. gün – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Yılbaşı menüsü 2017 – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Hafta sonu brunch için sütlü omlet
- Fırında Kapya Biber ve Közlenmiş Patlıcan Salatası
- Unsuz Balkabağı Turtası – Favori Tariflerim
- Tavuk, Patates ve Bezelye – En Sevdiğim Yemek
- Elmalı Rulo Kek Tarifi – Tariflerim
- Çocuklar İçin Meyveli Sütlaç (+6)
- Cheesecake – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kaşarlı Patlıcan – En Sevdiğim Yemek
- Beşamel soslu ıspanaklı mantarlı graten
- Çikolatalı ganajlı mozaik pasta
- İlk gün kahvaltı menüsü – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- ıspanaklı Tart
- Yoğurtlu Buğday Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
- Ayva dolması – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- puf hamuru
- mantı (buzluk için)
- 23- Bugünün Kahvaltı Menüsü – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Domates ve kuru biber salatası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tam kıvamlı balkabağı şekeri
- Mayasız çok pratik küçük bir pizza
- İrmikli baklava – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Yoğurtlu Hafif Börek – Tatlılarım
- Patates püresi ile tavuk sote tarifi
- Ayva ve Karanfil Reçeli – Tatlılarım
- 10 Lezzetli Cheesecake Tarifi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi
- Hazır hamurdan makarna nasıl yapılır? Pişmiş hamurlu makarna tarifi çok lezzetli
- Baharatlı Domates Soslu Makarna – En Sevdiğim Yemekler
- Havuçlu Patates Topları (video)
- kek
- Baklava Böreğinden Krispy Böreği Yapımı
- Süleymaniye çorbası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Fındıklı Haşhaş Rulo – En Sevdiğim Yemek
- Lokma tatlısı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Pirinç unu ile portakallı kek – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kayısı Marmelatı Tarifi – Tatlılarım
- İrmik Helvası (tekli)
- Nefis Havuç Tarator Nasıl Yapılır
- Çoban Salatası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kirli bir lavaboyu temizlemenin doğal yolu
- Fırında mantar dolması – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Türk kahvesi pişirirken bu ipucunu atlamamalısınız! Daha fazla ışıltı elde edin
- Sağlıklı ve lezzetli pişmeyen cheesecake
- Peynir ve sarımsaklı kahvaltı ekmeği
- Kuru Fasulye ve Yoğurt – En Sevdiğim Yemek
- kuskus pirinci
- Fırında közlenmiş biber
- Tavuk salatası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kereviz salatası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Labneli patates graten – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Yağsız Kabarık Turta – Benim Tatlı İkramlarım
- Kapama Etli Pilav – Lezzetli Yemeklerim
- Tavada Makarna Ruloları Nasıl Yapılır?
- Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi – Tariflerim
- Klasik Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
- tahinli pamuk kek
- kabak reçeli
- Zeytinyağında pırasa – Tarifler.net.tr – pratik tarifler