Kabak Dolması Tarifi için,
Önce oda sıcaklığında bekletilen balkabağının oyulması yapılır.
Kabak dış kısmı heykelin kavisli tarafı ile çizilir.
Pirinç yıkanır.
Kıyılmış ete ince doğranmış domates, yeşil soğan, sarımsak ekleyin.
Baharatlar, tuz, domates ve yağ eklenir.
Biraz suda eritilmiş limon tuzu da eklenir. İyice karıştırılır.
Kabak yarısından az dolu. Bir tencereye yerleştirilirler.
Sıcak su eklenir.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısılır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Ekşili Kabak Dolması servise hazır.
Afiyet olsun!
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]