Lokum gibi pişmiş çok lezzetli bir patlıcan yemeği yapıyoruz
Patlıcanları alacalı soyup dörde bölüyoruz ve parmak parmak doğruyoruz
Bir kabın içine alıyoruz üzerine tuz serpip su ilave edip yarım saat bekletiyoruz
Kuru soğanı kabuklarını soyup küp doğruyoruz,sarımsakların kabuğunu soyup bütün olarak bırakıyoruz
Domatesin kabuklarını alacalı soyup küp küp doğruyoruz
Sivri biber ve kapya biberleri doğruyoruz
Patlıcanları suyun icinden çıkarıp iyice suyunu sıkıp kuruluyoruz
Tüm doğranmış sebzeleri bir kabın içine alıp karıştırıyoruz
Sıvıyağ,tuz ve baharatları ilave ediyoruz
Karıştırdığınız sebzeleri bir tepsinin içine alıyoruz ve üzerine 3 yemek kaşığı su ilave ediyoruz
Tepsinin üzerini fırın pişirme kağıdı ile iyice kapatıyoruz
200 C önceden ısıtılmış fırında üzeri kapalı 40 dk pişiriyoruz
Üzerindeki kağıdı alıp patlıcanlar kızarana kadar bir 15 dakika daha pişiriyoruz
Sıcak sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]