Glutensiz Ekşi Köfte

Glutensiz ekşi köfte tarifi nasıl yapılır?

1. Soğanı, sarımsağı ve maydanozu blender yardımıyla küçültüyoruz veya soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.
2. Kıymanın içine soğan, tuz, karabiber, acı biber ve glutensiz irmiği ekleyip iyice yoğurun. Elimizle yuvarlayarak oluşturduğumuz köfteleri un serptiğimiz tepsiye dizin.
3. Derin bir tavada doğranmış havuç ve kapya biberi 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun.
4. Közlenmiş havuç ve biberde 3-3. 5 su bardağı kaynar su ekleyin. Su kaynarken köfteleri tencereye alın ve tekrar kaynamaya başlayınca patatesleri ilave edip köfteler ve patatesler pişene kadar 10-15 dakika kaynatın.
5. Bitirmek için 1 limonu sıkın. Sarımsakları ince doğrayın. Yumurtayı ayırmadan kırın, iki yemek kaşığı un, sarımsak ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
6. Pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakıyoruz, yemeğimizden birkaç kaşık su ekleyip ısıtıp yemeğimizle karıştırıyoruz. Tekrar kaynattıktan sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

fotoğraflı glutensiz ekşi köfte tarifi