Öncelikle Mayalı Etli Börek tarifini hazırlayalım. Robotun içine kıymayı ve soğanı bir tavaya alıp üzerine yağ, tuz ve karabiberi dökelim, orta ateşte kızartalım. soğumaya bırakın.
Hamuru hazırlamaya başlayalım. Suyu bir karıştırma kabına alalım (su sıcak olacak) şeker ve mayayı ekleyelim. 5 dakika. Bekleyelim sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım. Ekmek 15 dk. sakin olalım.
Hamurumuzu 40 gr’lık parçalara ayıralım. Elimizle açıp içine 1 yemek kaşığı çamur koyuyoruz ve resimde gördüğünüz gibi kenarlarını birleştiriyoruz.
Yumurta sarısı ve sıvı yağı koyuyoruz. İsteğe göre susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış ocakta (180der) pişiriyoruz.
Börek ve Kıymamızı soğuk servis ediyoruz, yapanlara hayırlı olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]