Beğendi Türk mutfağının sevilen yemeği..Ara sıcak.,garnitür, meze olarak özellikle et, tavuk yemeklerinin yanında mükemmel uyum sağlar.
Patlıcanla yapılan patlıcan beğendiyi daha çok bilsek de kabak ile de mutlaka deneyin .
Kabak Beğendi için kabakların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Avuç içinde fazla suyunu sıkıyoruz.
Genişçe bir tavada tereyağını eritip sıvıyağ ekliyoruz.Unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütü ilave edip beşamel sos kıvamında iken rendelediğimiz suyunu sıktığımız kabakları ekleyip pişiriyoruz.
Suyu tamamen uçup kıvam alınca tuzunu karabiberini ekliyoruz, isterseniz kaşar peyniri rendesi de ekleyebilirsiniz.
Servis tabağına alıyoruz.
Üzerini köz kapya biber ve köz biber ile süslüyoruz.
Afiyet olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]