En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Akşam yemeği için lezzetli bir tarifim var. Daha önce ramazan ekmeğini değerlendirmek için farklı tarifler hazırlamıştım. Bu tarifteki ekstra közlenmiş patlıcan ve marine edilmiş et tam bir lezzet patlaması. Közlenmiş patlıcan konservesi kullananlar genellikle damak tadındaki bu hafif asitliği sevmezler. Mesela ben 🙂 Bundan kurtulmanın en pratik yolu konserve patlıcan közlemek, mutlaka …
Merhaba sevgili arkadaşım, En iyi domates zamanları için en sevdiğim tarifler her zaman Hint turşusu ile sote edilir. Kızarmış patlıcan favorilerimden biridir. Bence domates sosu yoksa sarımsaklı yoğurt yoksa közlenmiş patlıcanın tadı yok. Domates sosu tarifimdeki sirke, sosun lezzetini doruklara çıkarıyor. Hani çok lezzetli kayınvalide soslu patates kızartmasının sırrı da bu ya 🙂 Tabii biraz …
Merhaba sevgili arkadaşım, O kadar yoğun bir hafta geçirdim ki anlatamam. O günkü işlerim haftaya ertelenince araya Aşure’yi de koydum. Pil artık tamamen bitti 🙂 Bu arada diyet iyi gidiyor ve spor başladı. İkisi bir arada nasıl oluyor bilmiyorum 🙂 Hafta ortasında çok pratik iki patlıcan tarifi hazırladım. Markete gittiğimde evde patlıcan olduğunu unutunca sebze …
Merhaba sevgili arkadaşım, Doldurmaya bayılırım özellikle kuru biberde. Daha önce farklı kuru biber ve kuru patlıcan tarifleri yaptım. Hatta kullandığım biberleri Gaziantep gezimizde çarşıdan aldım. O biberlerin tadını hala unutamıyorum. Dilerseniz tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Uzun zamandır kuru patlıcanla farklı ve pratik bir tarif yapmayı düşünüyordum. Nihayet dün gece şansım oldu. Patlıcan yumuşayana kadar kaynatıldıktan sonra …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta çok tarif geliyor 🙂 Özellikle Tarifler.net.tr’nda hem yeni yıl için deneyebileceğiniz tarifler hem de sofranız için tarif seçebileceğiniz listeler olacak. Harika bir lezzet ile kavrulmuş patates salatası. Sevdiğim her şeyden biraz var ve yerken kumpir tadı alıyorsunuz. Dilerseniz bu tarifi tart kalıbında da yapabilirsiniz. Bir gece dinlendirin ama aynı gün …
Merhaba sevgili arkadaşım, Lorlu Közlenmiş Patlıcan Salatası kahvaltı veya akşam sofralarına çok yakışacak inanılmaz pratik bir tarif. Malzemeleri evde hazırlamak çok kolaydır. Bence mükemmel bir pasta tarifi 🙂 Aslında fırında lorlu közlenmiş patlıcan salatasının farklı bir versiyonu diyebiliriz. Diğer malzemelerle karıştırmadan bütün patlıcan ve lor ile servis ederdik. Bu tarifi mümkün olduğunca karıştırıyoruz. Eklediğiniz su …
Merhaba sevgili arkadaşım, Baklagil salatasını severim. O yemek için başka bir şey aramazdım, hele mangalın yanında olsaydı. Yaklaşık 10 yıl önce bloguma bir nohut salatası tarifi eklemiştim. 10 yıl sonra Ramazan ayı münasebetiyle ikincisi gelecek değil mi? 🙂 Bu arada aramızda kalsın, eğer sade pilavın üzerinde servis yapıyorsanız tadına doyamayacaksınız 🙂 Bence denemelisiniz… Tarifimi denediğinizde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Közlenmiş patlıcan tariflerine bayılıyorum. Salatasından köftesine, favorisinden makarnasına hepsi favorim. Patlıcan ve biberleri közledikten sonra kolay soyulması için bir kaba alın ve üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın. Buhar sayesinde kabuklarından kolayca ayırabilirsiniz. Vaktiniz yoksa konserve patlıcan da kullanabilirsiniz. Sotelendiğinde tadı taze gibi olacaktır. Videolu anlatım Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen hafta kışlık domates sosu yaptım ve bir kenara attım. Bu sene karışık kapya biber yaptım ama önceki senelerde yaptıklarıma buradan ulaşabilirsiniz. O gün markete gittiğimde uzun zamandır aklımda olan kahvaltılık sosu yapmak için malzemeleri alacağımı düşündüm. Pazarcı abiler sağolsun abla 5 lira mı abla 10 lira diye sorduğumda malzemeler hep eksik …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen haftadan beri kitabım üzerinde o kadar yoğun çalışıyorum ki blogumu biraz ihmal ettim. İş, Nehir, kitabım, evim dediğim çok günlerim ve gecelerim olmuyor ama sonuç emeğime değecek inşallah 🙂 Yeşil mercimeği severim. Çeşitli salatalar yaparım. Bu sefer közlenmiş biber turşusunu içerken birdenbire çektim çünkü çok pratik oldu 🙂 Bu nefis tarifi …