En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Pazar akşamı yine çok eğlenceli bir MSA etkinliğindeydik. Çok güldük, çok eğlendik ve ayrıca çok faydalı bilgiler edindik. Kayra Şarapları’nın en keyifli şarabı “Cumartesi” sayesinde şarap tadımına ilk adımımı atmış oldum 🙂 “Artık okuldayız, bardakları doldurduk.” sloganıyla seminerimiz başladı. Şarap öğretmek– Pizza ve Salata Atölyesi ile devam edin.Sonunda, karım ve ben iltifatlar aldık 🙂 Bize …
Bugün benim için çok ilginç bir gündü, Posta gazetesinden Tarifler.net.tr ile ilgili bir röportaj için geldiler. Aşçı şapkam ve kırmızı önlüğümle bol bol poz verdim, özellikle evde yaptığım küçük fotoğraf stüdyosunda yaptığım fındıklı pastanın fotoğraflarını çekerken çektikleri fotoğraflar çok eğlenceli. Pastayı yapıp fotoğraflarını çektikten sonra pastayı paylaşmamak elde değil elbette. Bu nefis tarifi hemen ve …
Kivahan’da eğitimim devam ederken sevgili şefim Ali Taşdemir’den bol bol tarif almayı unutmuyorum. Anne kızla yapmak çok stresli ve stresli ama bittiğinde yetmiyor. Anna ve bir kızla Aslında hepimiz daha önce evlerimizde Ali Usta’yı ağırlamışızdır. Şimdi nasıl diye soracaksınız 🙂 Hani yıllar önce bizim evde küçük tuzluklar vardı, tuzluklar bir çok söylentiye sebep olmuştu. Ancak …
Bir saat önce yirmi dokuza girdim. Gecenin sessizliğinden faydalanarak kendime bir fincan kahve yaptım ve bilgisayarın başına geçtim. Biraz dünden, biraz bugünden bahsettiğimiz ne güzel bir gece, 30 yaşıma, 1 yaşıma, 3 yıllık evliliğe 1 gün kala… Bu yıllar benim için ne kadar büyüktü. Ne de olsa büyük amcalar ve teyzeler bu yaşta olacak 🙂 …
Her şey okuyucularımdan sevgili Serpil Hanım’ın Yoğurtlu Ekmek Tarifi’ne yaptığı yorumla başladı. İsteğim üzerine bana ekmek makinesinde kek yapmak için bir tarif gönderdi. Serpil Hanım iki yıldır Luxell ekmek yapma makinesi kullanıyor ve makinesindeki kek programı 2 saat 20 dakika sürüyor. İki yıldır Tefal ekmek yapma makinesi kullanıyorum ve kek programım 3 saat 22 dakika …
Biliyorsunuz, karım ve ben geçenlerde evlilik yıldönümümüzü kutladık. Bu sene ona emek vererek hazırladığım bir hediye vermek istedim. Ne yapabilirim diye uzun uzun düşündükten sonra “Seni seviyorum çünkü” kavanozu ortaya çıktı 🙂 Yeni yıldan itibaren yıldönümleri, sevgililer günü ya da sevdiğinizin doğum günü için bu farklı hediyeyi az masrafla çokça sevgi vererek yapabilirsiniz. Kalbinizden gelen …
Sevgililer Günü yaklaşıyor ve hepimiz şimdiden bu yıl kız arkadaşıma-eşime ne alacağımız hakkında düşünmeye başladık. Sizler için takı hariç kendi fikirlerimden oluşan bir liste hazırladım. Başka Sevgililer Günü fikirleriniz varsa benimle paylaşırsanız onları da bu yazının altına ekleyerek listeye devam edeceğim 🙂 Umarım güzel bir hediye seçebiliriz. Aşk… sevgililer günü hediye önerileri sevgililer günü hediye …
Geçen hafta Sherlock Holmes’un ön gösterimine davet edildik. Filmi merakla izledik. Robert Downey Jr. ve Jude Law’un oyunculukları, kurgusu ve filmin yüzyıl dönümü havası gerçekten çok iyiydi. Aksiyonun yanı sıra komedi unsurları da içeriyor. Kesinlikle izlemenizi tavsiye ederim. Kestaneli pilav tarifini yılbaşından beri sizlerle paylaşacağım ama vaktim olmadı. İlk pilavda kuş üzümü ve kuru üzüm …
Antep’in tarifleriyle devam ediyoruz 🙂 Analı Kızlı’nın tarifinden sonra Ali Usta’dan öğrendiğim en lezzetli tariflerden biri Yuvalama. Yuvalama yöreden yöreye isim ve tarif olarak değişiklik gösterebilir. Kimi sosta domates ya da biber salçası kullanırken kimisi tuzlu yoğurtla yapıyor. Tarif size biraz sarsıcı gelebilir ama yufkayı yapıp haşladıktan sonra buz dolabı poşetine koyup derin dondurucuda uzun …
İçli köfte yapmaktan hep korkmuşumdur. Kivahan’da çıraklığım sırasında bu işi gerçek ustalardan öğrenip bol bol pratik yapmak benim için büyük bir fırsat oldu. Benim gibi gözü korkan biri için detaylı bir tarif hazırladım… Üretim aşamalarında Kassem El Osta söz konusu modeldi. 🙂 Köfteden, içli köfteden köfte yapmayı, içli köftelerden köftelerin üzerini kapatmayı öğrendim. Sanırım Kitchen …