En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta blogumda elimden geldiğince temel tariflere yer vermek istiyorum biliyorsunuz temel tarifleri olabildiğince açık ve eksiksiz anlatmaya çalışıyorum hatta bonuslarla bile. Bu haftanın ilk tarifi Ev Yapımı Çikolata Sosu, bu tarifin de videosunu çektik ve en kısa zamanda YouTube kanalımda olacak. Ben bu sosu genelde tatlıya yakın kıvamda hazırlıyorum. Böylece keklerde, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ekmek deyince sular akmıyor, şirkette çalışırken her sabah uğradığım bir ekmekçi dükkanım vardı. İşe giderken üçgen ekmek ve peynir alırdım, kahvaltıyı salatalık ve domatesle hazırlardım… Sokakta ekmekçi olmayınca sadece pazar günleri kurulan semt pazarında kalırdım. . Sonra evde ekmek yapma kavramını keşfettim, önce zeytinli ekmekle başladım ve çok memnun kaldım 🙂 Daha …
Merhaba sevgili arkadaşım, Haftanın en bomba tariflerinden biri nefis hamuru ve sosuyla ev yapımı pizza! Son 3 haftada 3 kez evde pizza yaptık. Pizza taşı çok yaygın kullanılmadığı için taşta ve ızgarada pişirdik. Daha önce sizlerle bir pizza sosu tarifi paylaşmıştım. Linke buradan ve malzemeler bölümünden ulaşabilirsiniz. Benim tarifimde diğerlerinden farklı olarak hamurun aynı pizza …
Merhaba sevgili arkadaşım, Eskiden evde taze makarna hamuru yapardık ama ya makarna makinesinde ya da blenderda makarna açacağında açarak hazırladık. Örneğin pestolu mantı ve közde patlıcan tortellini tariflerime bakabilirsiniz. Bu sefer hepsinin aksine elimizde erişte açtık. İlk kez makarna yapacak olanlar için bu tarifin en uygun yöntem olacağını düşünüyorum. Bir kez denedikten sonra evde kendi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Granola, kahvaltınızı kolaylaştıracak ve sizi soğuktan kurtaracak lezzetli ve pratik bir karışım 🙂 İçine ekleyeceğiniz kavrulmamış kuruyemiş, tahıl gevrekleri ve kuru meyveler sayesinde hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir kahvaltı sunuyor. Granola müsli gibi sütle veya yoğurtla tüketilir. Hamileyken 4 yemek kaşığı yoğurda 3 yemek kaşığı granola kullanıyorum. Tabii sadece kahvaltı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yazması hazırlamaktan daha zor olan bazı tarifler vardır. El yapımı hamur işleri kesinlikle bu kategoriye girenlerden biridir. Adım adım her şeyi anlatmak isterken tarif bir ferman gibi uzadıkça uzuyor 🙂 Aslında dikkatli okursanız ve sırasına göre yaparsanız kendi hazır böreklerinizi de yapabilirsiniz. İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır patatesli börek 🙂 Geçtiğimiz haftalarda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta lezzetli börek tarifleri hazırladık. Bütün gün çekim yaptığım için paylaşmakta biraz geç kaldım ama stüdyoda oturup yazmaya vakit bulunca daha fazla uzatmadan bu lezzetli poğaçaları sizlerle paylaşmak istedim. Hamur çok hafif ve yoğurması kolaydır. Oklava ile sorunsuz açabilirsiniz. Ilık su ve şekerle birleştiğinde mayayı tutar. Bu nedenle bardağın altına tabak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Beni çok heyecanlandıran, gündüze çok yakışan bir tarifim var. 100 kat elde sarılmış patates pullarından oluşan cevizli baklava karşınızda 🙂 Normalde hep pratik tarifler veririm bilirsiniz ama bu tarif sonunda emeğinize değecek enfes bir lezzet. Baklava hamurunu açarken bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bunlardan en önemlisi buğday nişastası kullanımıdır. Kullandığınız nişasta mini …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bayram için hazırladığımız ikinci baklava tarifi ise el yapımı Burma baklavasıydı. Videolu tarif olduğu için ara tatil vs diyene kadar paylaşmaya fırsat bulamadım. Tabii konu baklava olduğu için detaylı yazmak da önemliydi. Hamurlu, çıtır çıtır ve enfes lezzetiyle eminim çok beğeneceğiniz bir tarif olacaktır. Bu baklavayı yaparken şerbetin soğuk olması gerektiğini unutmayın. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bence kirazın en güzel hallerinden biri ev yapımı meyve sularıdır. Sonra cheesecake’in üstü ve ardından reçel geliyor 🙂 En basit ve en canlandırıcı yaz tariflerinden biri ev yapımı vişne suyudur. Elbette her tarifte olduğu gibi bunun da bazı püf noktaları var. En önemlisi pişerken çok karıştırmamak. Çok fazla karıştırırsanız, kirazların ayrılmasına ve …