En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Ailece hepimizin severek öğrendiği ve el emeği ile öğrendiğimiz bu leziz kekleri yapmak için önce büyük tepsimizi yağlıyoruz. Büyük bir tabak beyaz peynir kırıyoruz veya zor geliyorsa koyuyoruz, bir çay kaşığı ile domatesin çekirdeklerini ve sulu kısmını ayıklıyoruz (eğer çıkarmazsak hamuru indirip ıslatabilir) Biber tohumlarını çıkarıp halka halka kesiyoruz. Ayrı tabaklara koyup hazırlıyoruz. İlk hamurumuzu …
Pankek için önce ılık süte mayayı ekleyin ve beş dakika pişirin. Bekleyelim. (Krepte maya kullanmak istemeyenler malzemeleri direkt karıştırarak mda hamurunu hazırlayabilirler. Pankeklerde maya kullanımı çok yaygındır ve zorunlu değildir) Maya çözüldükten sonra gözleme hamurunu hazırlayacağız. Derin bir kaseye yumurta, maya, süt ve tuzu çırpma teli ile koyun. Ardından unu azar azar ekleyip topak kalmayana …
Bir tavada hamsi güveç tarifi için öncelikle seçtiğimiz hamsileri tuzla yıkayıp süzgeçten geçirelim. Geniş bir tavaya yağımızı alıp bir tarafına balıklarımızı yerleştirelim. Oraya baharatları koyup kıyılmış maydanoz, biber, arpacık soğanı, domates ve limon dilimlerini koyup tencerenin kapağını kapatıp orta sıcaklıktaki suyunda pişirelim. Hamsi çorbası hazır! Keyfini çıkarın 😍😍😍 Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Bursa Pide Köfte Domates Sosu için domatesleri yıkayıp kabuklarını soyup sıkıca kesip sos tenceresine alalım. Orta ateşte kaynamaya başlayınca diğer malzemeleri de ekleyip kolayca ezilebilecek bir kıvama gelene kadar pişirelim. Pişen domatesleri blenderdan geçirelim ve pürüzsüz olana kadar ezelim. Sos cıvıksa biraz pişirebilir, koyuysa su ekleyebilirsiniz. Sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Köftelerin üzerine galeta ununu, baharatları ve …
Elmalı ve kuru meyveli tart tarifi için önce elmaları soyup soyuyoruz. Bir tencereye alıp 3 yemek kaşığı şekeri ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Suyu içip karıştırdığımız elmaların üzerine bir paket kuru meyve ekliyoruz. Tarçın ve dövülmüş cevizleri ekleyip karıştırın Bir kaseye margarin veya tereyağı alıyoruz Üzerine yağ, yoğurt, şeker alıp elimizle güzelce ovuyoruz. Kabartma tozu ve unu …
Kızarmış Sebze Salatası tarifi için ben tüm malzemeleri kızarmış olarak kullandım, dilerseniz kızarmış konserve de kullanabilirsiniz. Kızartılan malzemeleri kırmadan iyice kesin. Soğanı yarım ay şeklinde kesin. Tüm sos malzemelerini başka bir kapta karıştırın. Servis tabağına dilimlediğimiz kızarmış sebzeleri alıp sosumuzu dökelim ve son olarak biraz taze nane doğrayıp üzerine serperek servis edelim. Kızarmış Sebze Salatası …
Sadece dün akşam misafirlerimiz için yaptığım sakallı çöreklerin tarifini ekliyorum 🙈 Bu akşam yaklaşık 20 kişi olucak ☺️ Bu lezzetli Sakallı Börek tarifi için önce su, süt, şeker ve mayayı maya tamamen eriyene kadar tel çırpıcı ile karıştırın. Yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Son olarak sırasıyla un ve tuzu ekleyin. Hamur tutarlı olmalıdır. Yapmakta zorlanıyorsanız, …
Kars Erişteli Pilav için, Yeşil mercimekleri kaynar suda haşlayarak başlayın. Çok fazla ezmemeye dikkat edin. Ardından tuz ve erişteleri ekleyip kaynamaya bırakın. Yağı boşaltın ve bir teflon tavaya dökün. Halka halka doğradığınız patatesleri kızgın yağda ezin ve soğumaya başlayın. Erişteleri kızarmış patateslerin üzerine dökün. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. 5 dakika. Kısık ateşte …
Etli Mini Pide tarifi için süt, su, maya, tereyağı ve şeker bir karıştırma kabında karıştırılır ve beş dakika karıştırılır. mayalama maddesi Mayalı karışıma un ve tuz ekleyerek yoğururlar. Unu sistematik olarak ekleyin ele yapışan yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Ekmek 45 dk. mayalanmaya bırakılır Bu arada iç harcı yapmak için soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı …
Çerkes Tavuğu tarifi için bir kapta hamur malzemelerini merdane ile 1 cm ezin. Dilimler halinde kesin ve bir bardak su ile kesin. Önce un ve tartlet ununu karıştırıp, kestiğiniz hamuru hafifçe bastırarak kalıba koyun. Ortasına çatalla delikler açıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Tavuğu derin bir tencerede …