Turşu – En Sevdiğim Yemek
Genelde yazın yaptığım bu sıra dışı salatalık turşusunu bu sefer salatalığın en güzel olduğu kış aylarında yaptım, denemenizi tavsiye ederim. Bu salatayı yaparken soymadığımız için salatalıkları güzelce masaj yaparak yıkıyoruz. Salatalıklarımızı yıkadıktan sonra halka halka kesiyoruz. Bir tatlı kaşığı tuz ile karıştırıp bir kaba alıp ara ara karıştırıyoruz. İki saat süzgeçte sulanıyorlar ve su alttan …