En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Zeytinyağı Tarifi için derin bir kaba suyu koyup 1/2 limonun suyunu sıkın, bir kaşık un ekleyin ve bu suyun içine seçip kestiğimiz hindistan cevizini atın (kurumasınlar diye. ) Bir düdüklü tencerede, küp şeklinde doğranmış soğanları zeytinyağına koyuyoruz. Aldığımız baklaları un ve limon suyuyla yıkayıp tencereye gönderiyoruz. Tuz, şeker, un döküp karıştırıyoruz, üzerini örtecek kadar su …
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi İçin Önce; Lahanaların üst yapraklarını koparıp bir süre üzüm suyunda bekletip yıkayalım. Bir tavaya yağımızı dökelim ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım. Sarımsakları ekleyelim. Havucu soyup küçük küçük doğrayalım ve ekleyelim. 5 dakika kurumasını bekleyin. Patatesleri de aynı şekilde doğrayalım ve ekleyelim, yıkanmış ve süzülmüş lahanayı ekleyip biraz kavuralım. Sıcak suyu …
Zeytinyağlı (Taze) Zeytinyağlı Taze Fasulye tarifi için taze fasulyelerin üst kısımlarını bıçakla keserek başlayalım ve eğer kemikleri varsa hemen kemiklerini temizleyelim. Sonra onu iyice yıkayın ve banyo yapın. Yıkanmış fasulyeleri boyuna ortadan ikiye keselim ve fasulyelerin boyuna göre 2-3 parçaya ayıralım. (Kestiğimiz fasulyeleri vitaminleri gitmesin diye yıkamıyoruz, önce onları yıkadık) Tüm fasulyeleri temizleyip üzerine serptikten …
Önce zeytinyağı ile Kudüs enginarını yapmak, Bir tencereye yağımızı ve yemeklik doğranmış soğanlarımızı koyup kavuruyoruz. Bir süre sonra Kudüs enginarını ve havuçları ekliyoruz (havuçlar küçük olacak, Kudüs enginarları çabuk pişecek. Bir kereviz sapı ekleyelim. Tuz, karabiber ve şekeri döküp bir süre karıştırıyoruz, bir bardak çayın yanına su ekleyip limon suyunu ekleyip pişiriyoruz. Dereotu ile servis …
Zeytinyağı Sarma Tarifi için soğanı rondodan geçirin ve 1 su bardağı zeytinyağında kızartın. Ardından yıkanmış pirinç, baharatlar, şeker, kuş üzümü ve kuruyemişleri ekleyin. 1-2 dakika kısık ateşte kızartın. Domates sosunu ekleyin. Daha sonra 1 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Çamurun altını kapladıktan sonra ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edip …
Enginar ve Zeytinyağı Tarifi için, Enginarı diz üstü düz bir tavada ve soğanları 1/2 ay şeklinde kesin. Ardından doğranmış havuçları ekleyin. Daha sonra bezelyeleri ekleyin ve pişme süresi çok kısa olduğu için patatesleri doğrayarak ekleyin. Zeytinyağı, şeker ve tuzu ilave edip sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya başlayınca altını kısın ve 30-40 dakika pişirin. kadar …
Önce iri fasulyelerimiz yıkanır ve küçük küçük doğranarak fasulye unu ve zeytinyağı pişirilir. Tencereye zeytinyağını koyalım, doğranmış soğanları ekleyip kavuralım ve fasulyeleri koyalım. Biraz kaynatalım, çay suyunu ekleyip suyu bitene kadar pişirelim. Sarımsaklı yoğurdumuzu sıcak fasulyelerin üzerine döküyoruz. Üzerine bol dereotu serperek servis yapıyoruz. Tereyağı ve biberi bir tavada eritip üzerine dökün. Zeytinyağlı Bakla Yemeği …
Tel Tel Pirinç için öncelikle, Pirincimizi ılık suda iyice yıkadıktan sonra ılık sudan biraz daha sıcak suda beş dakika haşlıyoruz. Bekleyelim. Bu arada sıvı yağımızı da tencereye alıp eriyince şehriyeleri ekleyelim (sizin ihtiyacınıza göre boyutunu değiştirebilirsiniz) Eriştenin rengi değişince tencereye beş dakika kadar ıslattığımız pirinci ekleyelim. kadar pirinç ekleyelim. Ardından 1 su bardağından biraz fazla …
Merhabalar bugün sizlerle bahar sebzelerimizden olan “büyük fasulye” zeytinyağının tarifini paylaşmak istiyorum. Öncelikle büyük fasulye alırken taze olmasına, küçük olmasına ve az lekeli olmasına dikkat edelim. Zeytinyağlı Taze Fasulye tarifi için öncelikle iri fasulyelerin üst ve alt saplarını ayıklayalım. Bol suda yıkayalım, süzgeçten geçirelim ve suyunu süzelim. Geniş bir tavada soğanı soyup doğrayın ve yağı …
Zeytinyağlı Patates ve Patlıcan Yemeği, Bir tencerede soğanı, sarımsağı ve biberi doğrayalım. Patlıcanları soyun ve kesin. Patatesleri eşit şekilde kesin. Domates salçası, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin, karıştırın ve yağı ekleyin. Bir su bardağı su ilave edip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Suyu boşaltıp patatesleri ve patlıcanı kontrol ediyoruz. Pişmişse yemeğimiz pişmiş demektir. Diğer …