Selamlar değerli arkadaşlarım,
Bugün Nehir çorbasında balkabağı mercimek çorbası var. Hayır demeden kasenin dibine aldığı yemeklerden biri sanırım bu. Kabak mevsiminde tatlıları sevdiğim kadar yemek tarifleri yapmayı da seviyorum.
Kabak tartarı, kabak humusu ve balkabağı tavası gibi pratik ama bir o kadar da lezzetli tariflerimi linklere tıklayarak deneyebilirsiniz.
Genelde koyu kıvamlı çorbaları severiz. Blenderdan geçirdikten sonra üzerine su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Kabak Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 küçük soğan 2 dilim kabak 1 orta boy patates 1 diş sarımsak Tuz ve karabiber Kimyon 4,5 su bardağı su ½ su bardağı et suyu 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabak mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır?
Kırmızı mercimekleri su veya suda yıkayın ve süzülmeye bırakın. Soğan, patates, kabak ve sarımsağı soyup doğrayın. Soğan, sarımsak, kabak ve patatesleri düdüklü tencereye koyun. Zeytinyağını ekleyip biraz kavurun. Süzülen mercimekleri ilave edip 1-2 tur kavurun, et suyu, baharatlar ve suyu ekleyip karıştırın. Düdük çaldıktan sonra düdüklü tencerede 12 dakika pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin. Arzuya göre yağı ve naneyi kızdırıp çorbaya ilave edip karıştırıp servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]