Merhaba sevgili arkadaşım,
Kış çorba demektir ve soğukta içinizi ısıtacak yegane yemeklerden biri de evde yaptığınız enfes çorbadır. Öyle ki mercimek çorbasını kahvaltı dahil her öğün yiyebilirim.
Şimdiye kadar birçok farklı mercimek çorbası yaptım. Patatesli, havuçlu veya unlu izoglin çorbası gibidir ki kıvamı artar. Son tarifim ölçü ve hazırlanış açısından oldukça pratik. Tüm malzemeleri tek bir tencerede kızartıp kaynatın ve kolaylıkla servis edin.
Benden istediğiniz farklı çorba tarifleriniz varsa yorum bırakabilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Mercimek çorbası tarifi malzemeleri (patatesli)
- 2 su bardağı Türk kahvesi kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı Türk kahvesi bulguru 1 su bardağı Türk kahvesi Pirinç 1 orta boy soğan 1 orta boy patates 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 7 su bardağı su Tuz Karabiber
Mercimek çorbası (patatesli) tarifi nasıl yapılır?
Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Tereyağını bir tencereye alıp kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafif kahverengi olana kadar soteleyin. Pembe soğana salça, mercimek, bulgur, pirinç ve küp doğranmış patatesleri ekleyip bir dakika daha soteleyin. Tuz, karabiber ve 7 su bardağı su ilave edilerek orta ateşte kaynamaya bırakılır. Pişmiş ve seyreltilmiş malzemeleri bir karıştırıcıdan geçirin. Kıvamına göre 1-2 bardak sıcak su ilave edip 5 dakika daha kaynatın. Az önce kızdırdığınız pul biberleri üzerine biraz yağ gezdirerek servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]