Babamın arkadaşı Mersin’den bir sürü siyah (mor) havuç getirince farklı bir salata tarifi yapmaya karar verdim. Tadı çok güzel, koyu gelirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Organik gıda boyası olarak kullanılan siyah havuç aynı zamanda şalgam suyunun da ham maddesidir. Tadı bildiğimiz portakal havuçlarından biraz farklıdır. Soyarken bile elleri boyar.
siyah havuç çorbası
Okuduğum kadarıyla birçok faydası var. Bazıları anne sütünü artırır, cilt ve göz hastalıklarına iyi gelir, göğsü yumuşatır ve astım, bronşit, ses kısıklığında rahatlama sağlar.
Farklı tarifler denemenizi tavsiye ederim. Aşk…
İçerik Tablosu
Kara havuç çorbası tarifi malzemeleri
- 3 orta boy siyah havuç 1 büyük patates 1 kırmızı soğan 1,5 litre su (stok yoksa 1 et suyu) 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
siyah havuç çorbası
Siyah havuç çorbası tarifi nasıl yapılır?
Havuç, soğan ve patatesleri soyun ve yıkayın. Kaba küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri tencereye alıp üzerine tüm suyu ekliyoruz. Orta ateşte havuç ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen çorbayı pürüzleri kaybolana kadar blenderdan geçirin. Tekrar kaynatın ve sıcak servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]