Makarna, dünyadaki en lezzetli ve doyurucu yiyeceklerden biri olmalı. İçine dilediğiniz kadar ekleyebilir, yüzlerce çeşit oluşturabilirsiniz. Pişirilmesi ve servis edilmesi oldukça pratiktir ve bilindiği üzere şişmanlatmaz. Sade tüketildiğinde ekmeğe göre daha az kaloriye sahip… Düşünün, beslenme uzmanları değişim listelerinde 2 dilim ekmek yerine 4 yemek kaşığı makarna öneriyor. Yani sos ve makarnayı besi yapan pişirme yöntemi mesela ben kavrulmuş makarnaya ve krema soslu makarnaya bayılırım 🙂
Sebzeli fettuccine yaparken tarifteki sebzelere bağlı kalmanıza gerek yok, mevsim sebzeleri ile bambaşka lezzetler yaratabilirsiniz. Aşk…
Makarna pişirirken dikkatimi çeken birkaç püf nokta var. Tembel değilim, senin için yazdım.
Makarna pişirme ipuçları:
Makarna bol suda haşlanmalıdır.
Makarnayı eklemeden önce kaynayan suya tuz veya et suyu ekleyin.
– Eriştelerin birbirine yapışmaması için 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ eklemelisiniz,
– Daha katı veya daha yumuşak olmasını istemiyorsanız poşetin üzerinde yazan süreye mutlaka uymalısınız,
– Tencerenin dibine yapışmaması ve eşit pişmesi için pişirme sırasında aralıklarla karıştırılmalıdır.
– İstediğiniz kıvamı elde etmek için makarna piştikten sonra süzülmelidir.
– Süzme işlemi için büyük delikli süzgeç değil ince delikli süzgeç kullanılmalıdır.
– Makarna soslu yapılıyorsa makarnanın soğumaması için haşlama işlemi sosun pişmesine yakın yapılmalıdır.
İçerik Tablosu
Sebzeli Fettuchine Tarifi Malzemeler
- 1 paket fettuccine makarna, kırmızı etli, kırmızı biber (paprika), yeşil biber, havuç, mantar ve kabak 1 paket. çiğ krema 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 dilim taze kaşar peyniri tuz siparişe göre baharat
Sebzeli Fettuchine Tarifi nasıl yapılır?
Makarnayı zeytinyağı ve tuz eklenmiş kaynar suda haşlayın (ben 10-15 dakika haşlıyorum). Sebzeleri jülyen (ince, uzun) doğrayın, teflon tavaya veya tavaya alıp zeytinyağında kızartın. 1 paket çiğ krema ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Soğuk sudan süzdüğünüz makarnaya ekleyin ve karıştırın. Makarnayı servis tabağına alıp kaşar peyniri dilimleri ile servis ediyoruz.
Diğer gönderilerimize göz at
- Beşamel soslu fırında kabak – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Zeytinyağlı Enginar Yemeği Yapımı – Tariflerim
- Etli Pilav (Parçaları) – En Sevdiğim Yemek
- Kalpli turtalar – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Pirinçli Ispanak Tarifi Nasıl Yapılır?
- Nar Ekşili Ekmek – Tatlılarım
- fındıklı muffin
- Ekşi Hamur, Kabak Ekmeği
- Alman Pastası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- mayalı turta
- Kabak Tatlısı – En Sevdiğim Tatlı
- Palamut ve Fırında Patates – En Sevdiğim Yemekler
- Evde lezzetli cezbedici
- Erzurum’un Meşhur Bulgur Köftesi Ve Etleri
- Kayısı Düzensizliği ile Sahanda Yumurta – Tatlılarım
- minmin
- Zeytinyağlı barbunya – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- hızlı lahana turşusu
- Browni Aromalı Kek
- Karnıyarık Nasıl Yapılır? – Benim favori yemeklerim
- petek kurabiye
- Krem Karamel – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tencerede tandır tavuk tarifi
- Kuru Fasulye Yemeği – En Sevdiğim Yemek
- Mevsim Salatası – Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haberleri
- Zeytinyağlı kuru dolma – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- balkabağı çorbası
- Topluluk Çerezleri Kendi Tarifim Favoriniz Olacak
- Etli börek
- kireç serin
- Puf Sade Börek – Tatlılarım
- Palamut ve mezgit ekmeği
- Kabartma tozu ile pasta
- Patatesli Mantı Nasıl Yapılır – Tariflerim
- Süzme Mercimek Çorbası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Dana Bulgurlu Kabak Dolması – En Sevdiğim Yemekler
- Sağlıklı Brokoli Salatası – En Sevdiğim Yemek
- Mısır Unu Tarifi (Lezzet Ağzınızda Olacak)
- Çikolatalı Cupcake Tarifi – Tatlılarım
- Tarçınlı, Havuçlu ve Cevizli Kek
- Lahana patlıcan köfte
- Hızlı Limonata – Tariflerim
- Havuç Taratoru (Sağlıklı ve Lezzetli)
- buğulanmış meşe
- Basmati pirinci – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Yaz Çeşitleri – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Yılbaşı masası 2009 – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tavada Kızarmış Levrek Tarifi
- Çilekli Pasta
- Vişneli Balzamik Sirke – En Sevdiğim Yemekler
- Arpa şehriye çorbası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Çıtır Börek ve Peynir – En Sevdiğim Yemek
- Terbiyeli sığır eti kaynatın – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kolay Simit Tarifleri – Favori Tariflerim
- Kuskus Çorbası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Çağla Tarator – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Mahalla balkabağı keki
- dereotu böreği
- Booooll Vitaminli Tarhana
- Rulo hamur (pratik ve patatesli) – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Sirke Simit
- Isırgan Kremalı Çorba – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Karnabahar Çorbası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kisir ve Salata (Kesin Lezzet) – En Sevdiğim Yemekler
- Coco Star Tatlı Kek – Benim Tatlı İkramlarım
- Ramazan Pidesini Nasıl Yapabilirsiniz?
- dereotu ekmeği
- peynir yapma
- Erik Şerbeti Tarifi – Tatlılarım
- Puf Böreği ve Sosis – En Sevdiğim Yemek
- Nefis Çorba Tarifi ile Yoğurtlu Makarna
- Baş ve bacak çorbası nasıl yapılır (temizleme ve pişirme)
- Burdur şiş
- Çikolata Damla Portakallı Kek – Tatlılarım
- Sosisli Pizza Tarifi (Büyük Tepsi Boyu)
- Vişne Şerbeti Tarifi – Tatlılarım
- Lezzetli Kayseri Yağı – En Sevdiğim Yemekler
- Fasulye ve Et – En Sevdiğim Yemek
- çörek
- Çok Kolay Çilekli Manolya Tarifi
- Muzlu sütlü rulo
- Tavada 2 Yoğurtlu Su Lezzetinde Faydalı Ekmek
- Ev yapımı hamburger – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- çiğköfte operasyonu
- Kahveli Brownie – Urfa Haber – tarifler.net.tr
- Bir tencerede izmir köftesi (kızartmadan)
- Beşamel Soslu Fırında Makarna
- Tereyağlı şehriye çorbası
- Yumurtalı ıspanak – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Fırında tavuk elbasan tarifi
- Tatlı Portakallı Kurabiye Tarifi
- Karnabahar köftesi
- ahududulu pamuklu kek
- Sütlü Domates Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
- Tatlı Arpa Salatası – En Sevdiğim Yemekler
- Hazır Mantı Nasıl Yapılır – En Sevdiğim Yemek
- Tavuklu pilav
- Izgara Sığır ve Sebzeler – En Sevdiğim Yemek
- Evde Kolay Katmer (Gaziantep) – Tatlılarım
- Kabaklı Pirinç Tarifi – En Sevdiğim Yemekler
- Acı Biberli Domatesli Bulgurlu Pilav
- Patlıcan Dolma – En Sevdiğim Yemek
- Kahvaltı Menüsü (5. Gün) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Şalgamlı Bulgur Salatası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Domatesli keçi peynirli kiş – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Yoğurt kızartma – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Çiçekli Ekmek Tarifi (Çok Yumuşak)
- Antakya Zeytin Salatası – En Sevdiğim Yemekler
- Sarı Kiraz Reçeli – Tatlılarım
- Kolay ve Lezzetli Ekmek Tarifi
- 28. Bugünün kahvaltı menüsü – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Karnıbahar Çorbası
- Parti Pilavı – En Sevdiğim Yemek
- Tavuk Şehriye Çorbası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Midye baklava – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tatlı Tantuni Et – En Sevdiğim Yemekler
- Biber Turşusu Tarifi – Tariflerim
- Cevizpare (Sevizli Şekerpare) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Bitkisel Çoban Salatası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Cevizli İrmik Helvası (Bir Yemek Kaşığı Tereyağı ile)
- kek kurabiyeleri
- Nohutlu yoğurt çorbası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tahıl Şnitzel – En Sevdiğim Yemek
- Ayva Reçeli – En Sevdiğim Yemek
- Zeytin Ve Sos – En Sevdiğim Yemekler
- Patlıcanlı Ekmek – En Sevdiğim Yemek
- Güveçte etli faul
- Ekşi Tavuk (Muğla Bölgesi) – En Sevdiğim Yemek
- Barbunya Salatası Tarifi – Tariflerim
- 18. Bugünün kahvaltı menüsü – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tüm ipuçları ile ayva reçeli – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Fırında sufle – Urfa Haber – tarifler.net.tr
- kurak
- Taze Fasulye ve Et Nasıl Yapılır?
- Çiçek Ekmeği (Denemelisiniz) – Tatlılarım
- Bütün Kapya Biber Soğutma
- Kahvaltı menüleri 2013 (12. Gün) – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Ev Yapımı Pizza Tarifi (Maya Hamuru)
- Tuzlu Balık Tarifi – Tatlılarım
- Rulo Hamur (Peynir ve Su Teresi) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tahinli Cevizli Puf Böreği – Favori Tariflerim
- Kuzu Kaburga Tarifi – Benim Tarifim
- Köfte tiramisu tarifi
- Yumurtasız mantarlı kurabiye
- Evde Kiraz Suyu Nasıl Yapılır?
- Bahar geldi, güneş doğdu… – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Bezelyeli Pirinç Pilavı – En Sevdiğim Yemek
- Yumurta Soslu Makarna – En Sevdiğim Yemekler
- Tavuklu makarna
- 0-1 yaş Beslenmede nelere dikkat edilmelidir? – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Şeftali reçeli – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Çikolatalı Milkshake – En Sevdiğim Yemek
- Turta ve Patates – En Sevdiğim Yemek
- Hibiskus Şerbeti Tarifi – Tatlılarım
- Meyveli Sürpriz Tart – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Zeytinli Cevizli Lokum – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Deniz Ürünleri Kurabiyeleri – En Sevdiğim Yemek
- Kebap tepsisi / Kilis kızartma tavası
- Kızarmış Tavuk – En Sevdiğim Yemek
- Mantarlı pilav ve tavuk köri (tavuk körili pilav)
- Kızarmış Karaciğer Tarifi (Video)
- Keçi Peyniri Dolgulu Pancar – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Lahana Dolması Tarifi – Tatlılarım
- Lor – Lor yapımı – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Patatesli peynirli börek
- Kahvaltı Krep Tarifi
- sütlü tost
- Fırında makarna (beşamel soslu)
- Et sosu nasıl yapılır? – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Domatesli Börek Tarifi – Tariflerim
- Dana Bonfile Turtası – En Sevdiğim Yemekler
- Kebabınızı nasıl yapıyorsunuz?
- Yağlı Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çilekli Pasta (video)
- Tavuk köfte – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Çilek reçeli – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Elma Pektini – En Sevdiğim Yemek
- Napoliten Soslu Makarna – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Enginarlı Pirinç Pilavı – En Sevdiğim Yemek
- bisküvili kurabiye
- Çikolatalı Vişneli Kolay Kek
- irmik topları
- Erik Suyu – En Sevdiğim Yemek
- Tahin Soslu Ispanaklı Börek – En Sevdiğim Yemekler
- 12 yaşında Tarifler.net.tr! – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- soğan dikmek
- Tavuk Erişte Çorbası – En Sevdiğim Yemek
- Şerbetli glutensiz muhallebi tatlısı – Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haberleri
- Çilekli Cheesecake nasıl yapılır? – Benim favori yemeklerim
- kızartılmış sufle
- Islak Limonlu Kek (İnsanlar Revani sanıyor)
- İrmik Tatlısı (Bisküvi ve Böğürtlenli) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- adlandırılmış
- Kahvaltı Menüsü (1. Gün) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Beyaz lahana nasıl kızartılır?
- Lokma tatlısı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- İrmik, Muzlu Armut Muhallebi – En Sevdiğim Yemekler
- Pirinç ve Tavuk Bulyon Yapımı
- Pecorino Peynirli İncir Salatası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- 8. Gün İftar Menüsü 2016 – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler